百姓レストラン(閉店)

今日のご近所サラメシ追加は・・・

泉一丁目『百姓レストラン』

お野菜ゴロゴロの豚汁と無燻蒸和栗の栗ご飯

¥1000

※玉子焼き・漬物付

◆前説

店名がユニークなカフェとスイーツのお店。

フードは、契約農家さん直送の野菜や旬の食材を使ったヘルシーな料理が自慢。

スイーツは、夏季は「氷菓処にじいろ　天然氷のかき氷」、秋冬は和栗ペーストを使用し注文ごとに作る「搾りたてくりっ栗もんぶらん」など季節折々のスイーツを提供している。

そのコンセプトについては、経営者曰く、、

”お百姓さんたちが丹精込めて畑を耕すように「百姓れすとらん」も丹精込めて未来を耕します。私たちが目指す未来とは農業の衰退や環境の変化による絶滅危惧の農産物や食文化を次世代に継承するお手伝いをし「百姓れすとらん」を介して生活者の方々に本物の美味しさをお届けすることです。”

なんか、、壮大なお考えで運営されている立派なお店なのは理解したが、小生たち客にはあまりネ、、ま、美味しければ文句はないだけのこと。

味7点、値段と量6点、バラエティさ7点、仕上り見栄え7点、サービス環境等7点

総合評価7点　リピート度◯

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☆加点ポイント

昨年7月にオープンしていた新しいお店。ビルの2階にあるので、小生、つい見逃してしまっていた、、ただ、ランチ営業の飲食店が増えることは良いことだ。(※何が良いこと？1度しか来ないくせに。)
新しい店だけあって店内はきれい。しかも窓が総ガラス張り風？で、外の明るい光を中に取り込んで自然な照度を保っている。コンセプトに合ってるわ。
店内スタッフさんは3名。世の若い子たちよりも人生経験豊かな？女性たちだ。しかも、まだ慣れていないせいか何か素人っぽい、、が、そこがまた店のコンセプトに合っていて感じエエわ。
確か以前、、このセットとドリンクが付いて1200円だったはずだが、いつの間にかドリンクなしで1000円になっている。小生のような“食後にコーヒー“の習慣がないものにとっては有り難い改定だ。(※ドリンクを付けるとやはり1200円になる。)
栗ごはんの出来が俊逸。栗そのものの味わいはもちろんのこと、ご飯のやや硬めの炊き加減とも相まって、風味豊かに仕上がっている。美味い！
それにもまして豚汁の美味さは天下一品。たくさんの具材から広がるダシが、味噌汁そのものの旨味と合流して得も言われぬ美味しさに昇華している。いや、メチャ美味いワ！

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★減点ポイント

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百姓れすとらん

052-228-0117

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