2025年1月28日(火)
今日の はみだしサラメシは・・・
名駅三丁目・大名古屋ビルヂング1F
『ソロ ピッツァ ナポレターナ ダ ルーチョ 名古屋駅店』
マルゲリータ エクストラ& キンボ(エスプレッソ）
¥1280+150=1430
マルゲリータ エクストラ：水牛モッツァレラを使用したマルゲリータ。2010年ナポリピッツァ職人選手権S.T.G部門優勝したピッツァ。※店はHPより
キンボ：エスプレッソ発祥の地ナポリを代表するコーヒーメーカー『KINBO』が生み出す濃厚でコクが強く芳しいアロマを持つ真のナポリコーヒー。イタリア人が愛してやまない『真のナポリコーヒー』でもある。※店HPより
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◆前説
地元大須が本店のセルフスタイルのナポリピッツァ専門店。2010年度ピッツァナポレターナS.T.G.世界チャンピオンで世界最優秀ピッツァ職人の称号を得た牧島昭成の店。その本場のナポリピッツァを驚きの庶民プライスで楽しめる。特に牧島が作る『マルゲリータ エクストラ』はナポリで最高評価を取った世界一のピッツァだ。
彼はまた、大きな望みも持つ野心家だ。ナポリピッツァを日本のソウルフードとして根付かせ、日本にピッツァ革命を巻き起こす、という壮大なもの。そのため、本場ナポリのピッツァ店のように「早い・安い・旨い・体によい」をコンセプトに日夜追求し続けている。ま、それにしてはちょっと高いかな？、、(😇円安だからネ、、？)
そんな本場のピッツァをまるでナポリにいるかのような豪華な雰囲気で楽しめる。また、温暖な季節には気持ちの良いテラス席も用意されている。ま、極寒の今は無理だけどネ。(😇あんたなら出来る！店側もきっとそう望んでいる。そっちで食べてよ、、？)
この店の運営が「㍿ソロピッツァチェザリ(名古屋大須)」。もちろん牧島氏を主宰とする会社だ。名古屋大須を中心に東京や台湾まで店舗展開している。
なお、店名の「ソロ ピッツァ」とは、イタリア語で“ピッツァだけ“という意味。まさに店の姿勢を表しているぴったりな名だ。えっ？その後の「ナポレターナ ダ ルーチョ」は？って？、、残念ながら“ナポリピッツァおたく“にそこまで付き合ってられないワ。(😇訳せなかっただけでしょ？、、)
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味6点、値段と量6-1点、バラエティさ6点、仕上り見栄え6点、サービス環境等6-1点
総合評価6点 リピート度△
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☆加点ポイント
- 本格的な大窯が店内にはみ出して鎮座している。その姿は威厳に満ちている。これなら本場の仕上りが期待できるというもの。楽しみだ。(😇大窯だろうがオーブントースターだろうが、あんたには変わらないと思うヨ、、？)
- ピッツァの“カリッとモチモチ“の食感は良い。サイズ以上の満腹感がある。胃袋の中にずっしり堪える。これで当分空腹感は感じなくてすむワ。(😇自分の消化能力、なめてない？、、) ただ、、※減点ポイントに続く、、
- エスプレッソの量の少なさに唖然としたが、その味は光っている。かなりの苦さの中に香ばしさ、コーヒー豆本来の味わいが立っている。でも、、今後は注文しないように注意しよう。(😇えっ？なんで？、、)
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★減点ポイント
- 店内は空いているのだが、店頭に行列ができている。はて？、、その原因は入口の注文精算タッチパネル。先頭のおば、、いや中年の女性たちが機械に翻弄されてモタモタ手間取っている。う〜ン？このシステム、本当に効率イイのかな？(😇何言ってる？あんた、後ろにもっと行列作ったくせに、、？)
- 確かに基本の「マリナーラ」や「コサッカ」などは500円と割安だ。コーヒーも150〜250円程度と価格も抑えられている。庶民にピッツァを根づかせる意気込みは感じらる。けど、その他のピッツァがいきなり高くなるのは、、？(😇業界では、おとり販売という、、？)
- ※う〜ン？、、これが世界一のピッツァ？、、普通のものとの違いが、、あまり感じられない、、所詮イタリアの一般大衆の喰い物。日本でのお好み焼き的存在だ。どこのピッツァ屋も同じような材料や作り方だし、そこに大きな差異は生じないはず。ま、想定内というところだ。(😇このピッツァが問題じゃなく、あんたの味覚能力に問題がある、、？)
- いくら何でも、エスプレッソの量が、、これでは、デパ地下の新発売ドリンクの試飲のような、、(😇量重視人間にはちょっと、、？水だけで良かったじゃない？隣のおネエさん客みたいに、、？)
- やはりピッツァは、店主さんには悪いが、これ以上の庶民への深化はないと考える。“幸せ家族の宅配ピザ“、しょせん これが日本の未来永劫変わらない位置づけなんだ。(😇しょせん？幸せ家族がそんなに憎いのか、、？)
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