ビストリア ギャッツビー

※ナポリタン：茹でたスパゲッティをタマネギ、ピーマン、ハムなどの具材と共に炒め、トマトソースやトマトケチャップで調味された洋食。日本発祥のパスタ料理であり、本家イタリアには存在しない。

明治時代に フランス料理の添え物として、トマトソースの「スパゲッティ・ア・ラ・ナポリテーヌ」が提供されたのが発祥。正式なアラカルトメニューとして最初に世に出したのが「横浜ホテルニューグランド」。ケチャップ使用のものは、横浜市野毛の洋食レストラン「センターグリル」と言われている。(※諸説あり。)

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◆前説

先週訪問の「喫茶 神戸館」。その本体である「レストラン神戸館」と同じく、レストランウェディングや結婚式二次会等ハレの場を提供するのがこの店。実は、名駅・金山を拠点に展開する、同じ「神戸館グループ」だ。

ただお昼は、本格料理やランチなどカフェスペースとして会場を開放している。

“サラメシ規定“にやや抵触しているが、ビル最上階のロケーションとワンランク上のレストランということで、勇気をもって訪問だ！

尚、店名の意味は以下、、

☆加点ポイント

• 2000円近いランチは、サラメシには少し贅沢だが、このゴージャスな店内でリッチな気分で食事ができるのは嬉しい限り。何せ こんなン 久しぶりだからサ、、
• 先回の「喫茶 神戸館」には、ある意味？驚かされたが、この店は期待通りだ。ビル最上階からの景色は、周囲のビル群に囲まれている関係上 あまりパッとしないが、店内のアールヌーボー調の煌びやかでありながら、落ち着いた雰囲気はエエね。でも、、装飾の2体の銀色ピカピカ西洋甲冑はどうもネ、、？
• この豪華絢爛な店内で、給仕さんたちの正式なサーブを受け、料理も盛り付けが美しく高級レストランそのもの。これで1810円は、破格にお得！名古屋流で言うところの“メチャお値打ち“だ。これはプライベートでも商用でも十分活用できる、、でも、あまり混雑するのは嫌だから内緒にしておこうかな？、、(※内緒って、あんた一回しか来ないじゃないの。)
• スープもサラダも高級仕様で、味も一流。しかし、、こんな贅沢なサラダ、食べたことないわ。
• ナポリタンの味付けは、トマトソースがメインだが、その柔らかい味わいを補うためトマトケチャップを足している感じ。やはり名古屋では「横浜ホテルニューグランド」のような品の良い味一辺倒は御法度のようだ。えっ？美味しくないのか、って？、、いや、メチャ美味いですわ。大満足！、、？(※どっちやネン！)
• 名古屋のナポリタンらしく炒り卵がまぶしてある。彩りがイイし味のアクセントにもなる。ちなみに、小生手作りのナポリタンにも甘い炒り卵がかかっている。美味いよ！
• カフェラテにクリームで絵が描かれている。最後まで手を抜かないお店の配慮に、、最敬礼！！

★減点ポイント

• お客はさほど多くはないが、女子会らしき集団や卒業式と思われる袴姿の女子大生たち、それにOL二人客や婚約中の(※推測)若い男女など、“人生幸せ真っ最中！“らしき人ばかり。“人生艱難辛苦真っ只中💦“のリーマンおじさん達がいないのが淋しい、、
• いくら“レトロ“ナポリタンといっても、赤ウインナーは？ネ。小生の子供の頃の貧しかった食卓を思い出すからサ、、
• ないと思っていたパンが付いたのは嬉しい驚きだが、その出来がネ、、？風味がなくパサパサ、、これでは厚かましくお代わりができないわ、、？

ビストリア ギャッツビー

052-551-7011

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