今日の ご近所はみだしサラメシは・・・
東桜一丁目 『二代目 響』
みそラーメン&餃子・ライスセット
¥800+120=920
※味噌ラーメン：タレ（かえし）に味噌を使用した日本のラーメン。北海道札幌市を発祥とする味噌ラーメンの知名度が高いが、それ以外の地域発祥の味噌ラーメンも存在する。
札幌の味噌ラーメンは、市内の大衆食堂「味の三平」店主の大宮守人によって1955年に考案された。日本各地の味噌をベースとしたご当地ラーメンには、以下のようなものが挙げられる。
札幌ラーメン（北海道札幌市）
地獄ラーメン（北海道北広島市）
仙台ラーメン（宮城県仙台市）
赤湯ラーメン（山形県南陽市）
新潟味噌ラーメン（新潟県新潟市）
入善ブラウンラーメン（富山県入善町）
信州味噌ラーメン（長野県）
鹿児島ラーメン（鹿児島県鹿児島市）
※Wikipedia
◆前説
名駅南一丁目で遭遇した「ラーメン 餃子 響」の姉妹店。みそラーメンが自慢のラーメン屋さん。夜の部には、麻婆豆腐や餃子など中華メニューを取り揃え、中華スタンドとしても売出し中、とか。
ただ店名が、、2軒目の出店なので”二代目”なのだろうが、余りに軽るすぎるように思われる。三代目 J SOUL BROTHERSあたりからの誤った使用なのだが、もっと歴史というか重みというか、、なんか違う気がするナ、、
代目：数字の下につけて、家督や跡目を継いだ順番を示す。例-三代目市川猿之助、日本酒の十四代、江戸っ子三代など
味7点、値段と量6点、バラエティさ6点、仕上り見栄え6点.サービス環境等5点−1点
総合評価6点 リピート度△
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☆加点ポイント
- 外からだと小さなお店に見えるが、中は案外広く、かなりの人数を収容できそう。で、それで？と問われれば、それだけのこと、と答えるしかない、、ま、広い方が気持ちイイからネ、、？
- みそラーメンは文句なしに美味い。麺も腰があり上出来。スープはダシに味噌の旨味が加わり、柔らかで後を引く味わい。一滴残さず完飲だ！
- ライスはセルフだが、その代わり“ゆかり“も柴漬けもかけ放題。ご飯お代わりしてもイイのかな？、、
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★減点ポイント
- ラーメンが先に出てきて、餃子とライスがなかなか出てこない。麺、伸びちゃうだろ！
- と思っていると、餃子だけ出てきた、、？「ライスはまだ？」と催促すると、にいちゃん店員曰く「入口でセルフでお願いします。」だと。最初に案内しろよ！客が皆お馴染みさんばっかじゃない、ッてンだ！タコ！、、そう言えば、名駅南一丁目の店も、接客サービス完全欠落店だったナ。グループのDNAなのネ、、？
- いくら傾けても容器から餃子のタレを注げない、、蓋を少し緩めてやってみたら、ほぼテーブルと小生の手に溢れ落ちてしまった、、当然にいちゃん店員に苦情。すると、、「容器の頭をプッシュして下さい。」だとサ。妙なものに入れとくンじゃネエよ！(※それは完全に言いがかり。タコはあんただね。)
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