2025年1月7日(火)
今日の 縄張りサラメシは・・・
(大名古屋ビルヂング通いもさすがに飽きてきた。(😇そうだね。館内に手配写真も出回ってるみたいだし、、？)それに今日は、めでたい今年初のサラメシでもある。少し目先を変えてユニモール地下街にNEWオープンした店舗を探検することにする。)
名駅四丁目・ユニモール地下街
『ブルース飯店』
レバニラ炒め定食
¥950
※玉子スープ・ザーサイ付
レバニラ炒め：レバーとニラを炒めた中華料理である。ニラレバ炒めとも言う。中国語の料理名を語順通りに訳すと「ニラレバ」となり、これが本来の呼び名であるとされる。「レバニラ」という言い方は『天才バカボン』の影響で広まったとする話がある。このような名称のゆれは、「レバーの割合が多ければレバニラ、ニラの割合が多ければニラレバ」という俗流解釈も生じさせている。※Wikipedia
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◆前説
ユニモールの「ソラミミバーガー」が“あれ？そらみみだったのかな？“というくらい人々の記憶に定着する前に消滅した場所に、昨年(2024)11月にオープンした中華居酒屋さん。
ただし、その運営は「㍿SORA GROUP」で、「ソラミミ」と同じ経営。ま、損失が深みにハマる前に 早めに業態変更したというところだ。この会社の変わり身の早さには定評があるが、その特徴が表れた結果だ。(😇あのネ、“時流対応戦略“と言ってくれる？、、)
この店の売りは、ランチタイムのお得な定食と夜の部の豊富な一品料理とお酒、、ま、その辺の中華食堂と何ら変わらないが、、(😇味で勝負してるの！、、たぶん、、？) ただ不思議なのがその店名だ。このグループの中華部門を代表するのが「ちょもらんま(名駅3)」、、何故それにしなかったのか？変えるほどの特徴があるとは思えないのに、、(😇こっちは“中華居酒屋“、あっちは“中華料理店“！、、？) 普通認知度の高い店名にしてチェーン化するのがこの業界の常套手段、、確かにこのSORA GROUPは、店舗総数40数店に対して和洋中で20以上のブランドを保有している。ちょっと多くネエ？、、(😇あのネ、“マルチブランド戦略“と言ってくれる？、、)
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味6-1点、値段と量5点、バラエティさ6点、仕上り見栄え6点、サービス環境等6-1点
総合評価5点 リピート度×
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☆加点ポイント
- 多くのリーマンにとって今日が仕事始め2日目。昨日の“挨拶“主流の仕事内容から、いよいよ本格的に本来の業務がスタートする。ユニモールを行き来するリーマンやオフィスレディも生き生きと意欲に満ちた表情で颯爽と歩いている。いや〜 現役時代を思い出すナ。(😇その集団の後方にやる気なさげなリーマンも続いている、、昔のあんたを思い出すナ、、？)
- 大名古屋ビルヂングを離れてつくづく思うことは、、やはりサラメシは1000円程度が気持ち良い金額だということだ。最近は大名古屋ビルヂングやレイヤード久屋大通パークの2000円程度のランチが続き、〈サラメシの掟〉の高くて1500円程度までという縛りが崩れてきている。いくら諸物価高騰の世の中とはいえ我が家の家計には大打撃だ。(😇そりゃ 大名古屋ビルヂングとユニモールでは客層が違うからサ、、？)
- “食べるラー油“が不思議そうに中央に鎮座している。これは、、何にかけるのかな？兄ちゃん店員さんの説明もなかった、、かまうこたぁネエ、ご飯にぶっかけて喰ってやるワ。(😇正解！、、？)
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★減点ポイント
- 「会計時 お持ち下さい。」と兄ちゃん店員に言われたので、そちらを見ると、、汚く千切られた伝票の切れ端がテーブルに、、なんかシケてねえか？(😇いろいろ税制上のカラクリがあるの、、？)
- ご飯の盛りが少ない。久しぶりに見る貧弱なお姿。しかも、この店には大盛サービスもお代わり自由もない、追加ライスが150円ときてる、、この店の窮状が分かる気がする。(😇お米が高騰してるの知ってるでしょ？あんたン家も粟稗(アワひえ)に切り替えたくせに、、？)
- ご飯と同様、メインのレバニラも迫力がない。なんか平ぺったくうつ伏せになっている。やっぱ相当に、、？(😇あんたン家の家計ほどじゃない、、？)
- 玉子スープが薄味。せっかくの玉子具沢山も虚しくヒラめいている。残念、、（😇ずんどう鍋の上の方をすくっただけじゃない？何せ一番客だからサ。で、今一体何時？、、？）
- 厨房の兄ちゃん店員さんがご飯をよそうため保温ジャーの蓋を開けた。すると小生のカウンター席に何かが飛んできた。よく見ると、カリカリに乾燥した米粒、、『何しゃあがるンだ！べらぼうめ！！』と恫喝しようとしたが、兄ちゃん、何もなかったようにその場から消えていた、、やっぱこの店も“そらみみ“で終わりそう、、(😇べらぼう？、、NHKの大河ドラマ見過ぎじゃない？、、)(👿おかげ様で、今年一年“べらぼう“は日本全国共通言語。バンバン使わせてもらイやすッ！)(😇やっぱ見過ぎ、、？)
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