北京ダック専門店 中国茶房8 名古屋栄店

今日の ご近所はみだしサラメシは・・・

錦三丁目・レイヤード久屋大通パークZONE4

『北京ダック専門店 中国茶房8 名古屋栄店』

日替りランチ：水曜-エビ玉のチリソースの炒め

¥950

※ライス・スープ・サラダ・烏龍茶・コーヒー付

※上記全てお代わり自由

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◆前説

北京ダックを売りにする中華レストラン。この公園内唯一の24時間営業でもある。名物の北京ダックを始め300種類以上の料理が自慢。中国で名を馳せた料理人たちが、現地そのままの味付けで提供する。“「食」は文化そのもの“という信念のもと、決して日本人好みに変えてはいないとのこと。
それに中華レストランにありがちな個室はなく、店内はオープンな造りになっている。そのため、客の笑い声や話し声、時には叫び声もストレートに伝わってきて、とても活気あふれる店内なんだとか。まるで“中国にいるような雰囲気のお店“らしい。ま、あの国の、あの騒がしさを実体験できるということだ。(😇あ〜 くわばらクワバラ、、？) 深夜なんぞ 悪霊でさえ避けて通るらしい、、
この運営が「有限会社興正(東京 神宮前)」。麻布十番や青山、恵比寿など東京の一等地に店舗がある。そんなセレブな場所の店でも騒がしいのかな？(😇それはないと思うヨ。何せ客の生まれ育ちが違うからネ。ま、一部の田舎もんを除いてだけど、、？)

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味8点、値段と量9点、バラエティさ8点、仕上り見栄え6点、サービス環境等7点

総合評価8点　リピート度◎

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☆加点ポイント

• 高級中華“北京ダック“を売りにしている割に、店内はかなり簡素な装飾。お決まりの中国提灯もない。(😇 灯籠-タンロンと言って下さい。) かと言って、町中華のごてごてした暗いカオスさも見当たらない。広々としていてファミレス中華版といった趣きだ。それに、まだ喧騒を作り出す輩も来ていないようだ。これは快適なランチになりそう。(😇中華の醍醐味が何もないということか、、？)
• 確かに「北京ダック」がリーズナブル。一羽まるごと3-4人前で4980円。これは安い！今度ここで友人たちと宴会でもするか、、(😇天涯孤独には、、誰も、、いない、、？)
• ランチも町中華並みにリーズナブル。このシャラ臭いエリアにあって、見上げた経営姿勢だ。でも、テナント料高いンでしょ？大丈夫なの？(😇心配ありません。夜の乱痴気騒ぎで稼いでるンで、、？)

• ランチメニューも豊富。かなりお得なセットが多い。中でも小生注文の「日替りセット」は月曜から金曜までメニューが変わる上 週ごとに入れ替えがあるとのこと。ま、毎日来ても大丈夫、というわけだ。(😇もう徘徊はやめて、この店に通ったら？、、あ、店にとっては迷惑か、、？）

• しかもしかも、もっと凄いのが、メインの料理以外ブュッフェスタイルの食べ放題ということだ。何度でもお代わり自在でデザートの杏仁豆腐まである。これはすごい！ただ、お題目のコーヒーが見当たらないが、、(😇今日は気分を変えて「レモンウォーター」にしたの、、？)
• メイン料理到着で驚いた。エビ玉チリソースの量が半端ない。これならご飯5杯はいけそうだ。(😇何杯でもど〜ぞ。セルフだし、世間をはばかる身分でもないし、、？)
• そして肝心の味については、、多少甘めの味付けであるが、それをチリソースのピリ辛さが補って、素材の旨味を引き出している。ほら、エビもこんなに大きいよ。これぞ本場の中華料理だ。(😇エビも久しぶりに見るネ、、？)
• 杏仁豆腐の杏仁の出来が抜群。触れると崩れる通常のものとは段違い。料理人の強い魂が宿るようにかなり硬め。その分 杏仁の味わいがしっかり口の中に広がり、甘いシロップとフルーツの融合で最高の味わいを醸し出している。うまい！(😇食後のデザートも久しぶりだからネ、、？)

• その他中華スープもザーサイも上出来で、とてもブュッフェスタイルで味わえるものではない。2度のお代わりも頷けるというもの。(😇あ、喰ったんだ。ま、ごはんのお代わりに比べたらカワイイものだけど、、？)ただ、キャベツばかりのサラダとイマイチのドレッシングが難点だけど、、(😇今キャベツ高いンだよ、、と言ってる間にサラダ大盛お代わりしてやンの、、？)

• 総括して、、この店は近来にない良質最高店だ。ランチ難民の皆さん、レイヤードのこの店にいらっしゃい！2階ですが、エレベーターもありますよ〜。(😇今回はエレベーター見つけたンだ、、？)

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★減点ポイント

• 以前夏の早朝ランニングの時に、この店の2階テラス席から若者たちの嬌声がよく公園中に響いていたものだ。“朝まで飲んで騒ぐなんて何て奴らだ。日本の将来は大丈夫なのか？“と思ったものだが、、今でもこの場所は乱痴気騒ぎの舞台になっていると思われる。あぁ 悍ましい、、(😇どの口が言ってる？自分の若い頃 忘れたの？ほんと呆れるワ、、？)
• やはりこの店は、公園内の他店舗に比べ客層が違う。洗練さには程遠いリーマンたちや労働者階級が目立つ。彼らは皆、注文完了と同時に素早く席を立ち、ブュッフェコーナーでサラダやスープなどを盛んに漁っている。その動作が手慣れていて、流れる工場のラインのよう。なんか、、？ネ。(😇毎日来てるから慣れてンの、、？)
• 料理到着が遅い。日替り定食ではあまりないケースだ。どうやら昼の仕込みが遅れているようだ。シェフらしき大男が迫力ある低音で部下たちを強く叱咤している。ま、中国語なんで何と言ってるのかは分からないが、、(😇え？いつもと変わらないヨ、、？)

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