2026年3月18日(水)
今日の ご近所さんサラメシは・・・
泉一丁目
『タケナワ』
lunch pasta set：天然ブリのラグーパスタ
¥1000
※フォカッチャ・サラダ・ハム・前菜付
ラグーパスタ：ラグーとはイタリア語やフランス語で「煮込み料理」を意味する。肉や魚介などを煮込み、素材の旨みを活かしたソースと絡めるパスタのこと。牛肉のボロネーゼなどが代表的だが、魚介や野菜を使うヘルシーなものもある。
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◆前説
「coffee shop CHECK」の跡地にできた、奥に細長い居酒屋さん。“昼はパスタ屋、夜は洋風居酒屋“というハイブリッドスタイルを謳っているが、ま、最近ではそんなに珍しいものではない。
この店の売りは、なんと言ってもクラフトビール。「Y.MARKET BREWING」のビールだ。それもそのはず、この店の運営母体が「㍿ワイマーケット(名古屋 名駅4)」。自分ちの自家製ビールということなのだ。(🧔♂️ねっ、自慢できるでしょ？)それを名古屋唯一、スイングガランで注いでくれる。(🧔♂️ねっ、これも凄いでしょ？、、『それがどうした』という顔しないで下さいヨ、、？)
Y.MARKET BREWING（ワイマーケット・ブルーイング）：名古屋の玄関口「名駅」近く、柳橋中央卸売市場のそばに誕生した、名古屋初のクラフトビールブルワリー。2014年の醸造開始以来、「ビールの楽しさ」を起点に、名古屋の真ん中から人々の心を豊かにし元気を届けている。(🧔♂️あくまで名古屋の一部極地限定ですけど、、？)
「Y.MARKET BREWING」の名前の由来は、代表山本氏ゆかりの柳橋中央卸売市場の柳橋のY、市場のMARKETをとっている。
小生制覇のレイヤード久屋大通パーク「クラフト食堂 ナゴロバ」も同グループだ。
また、カウンター席がメインなので、誰でもひとりで気軽に立ち寄れる。だから、仕事が上手くいっていないリーマンや家庭生活がダンナのせいで破綻している主婦など、昼間からひとりで泥酔できる。(🧔♂️ここは、人生の掃き溜めではありません、、？)
ランチタイムは、自家製生パスタのセットメニュー。週替わりでA・B・C3種類のパスタから選ぶスタイルだ。
夜は、洋風酒場としてクラフトビールなどのお酒と料理が楽しめる。恋に破れた若い女性のオアシスにもなっている。(🧔♂️そんな女性、今どきいません。野郎は時々いますが、、？)
なお、店名の「タケナワ」とは、“物事の勢いが最も盛んな時や、その絶頂期を指す言葉“。しかし、その頂点を過ぎて緩やかに衰退に向かう頃合も含む複雑なニュアンスを持っている。果たしてこの店は？絶頂期？衰退期？(👿 宴もタケナワではございますが、この辺でお開きにしたいと思います、、？)
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味7点、値段と量8点、バラエティさ8点、仕上り見栄え7+1点、サービス環境等6点
総合評価7点 リピート度◯
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☆加点ポイント
- 店内はカウンター席だけ。入口で食べたいパスタの札を取って、おネエさんスタッフの大きな声に誘導され奥から順に詰めるルール。すでに8名ほどの客が座っている。一部そうじゃない人も混ざっているが、ほとんどが若いおネエさん客。(😇一部？、、あ、おばさん客がいるってことか、、？)そして、みるみるうちに満員となった。やはり9割がたおネエさん客。凄まじい人気だ。ちょっと窮屈だが、若い女性たちに囲まれるのもイイもんだ。(😇若い方のおネエさんに椅子を寄せるンじゃないの！若くない方に失礼でしょ？、、？)
- 前菜のお姿が手慣れた感じで美しい。味は、、まあまあだが、形がキレイなものは食べるのが惜しくなるナ。(😇それにしては、豚鼻を鳴らしながら家畜喰いしてるヨ、、？)
- フォカッチャが焼き立てでうまい。香ばしい小麦の味わいが温かさに包まれて、一気呵成の咀嚼を促す。やはり温かさは味覚に一種の錯覚をもたらすナ。(🧔お客さん、これ、冷めても美味しいですヨ。分かりづらくはなりますが、、？)
- ラグーパスタは、最初ブリの魚臭さがプンとくるが、すぐ慣れてその違和感はなくなる。海端へ行くと、初め磯の香が気になるが、しばらくすると何も臭わなくなるのと同じだ。(😇隣りのおネエさんも同じ考えだと思うヨ。あんたの貧乏臭さに慣れたみたいだ、、？)
- 煮込みからくる旨味がブリ本来の味わいを加勢にして、美味しさ急上昇の味覚曲線を描いている。これは、うまいヤ。(😇よく分かったネ。急降下の人生曲線のあんたが、、？)
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★減点ポイント
- こういった夜の部がメインの店にありがちだが、ランチはパスタセットという定番メニュー。イタリアンやフレンチなら多少納得できる部分もあるが、世の中にこの手のメニューが溢れすぎている。これでは店の個性がアピールできないと考える。どうにかならないものか？(🧔お客さん、この満員の店内を見て下さいヨ。昼のおネエちゃん需要は固いからサ、、？)
- やはり美味いパスタにはスープが絶対に必要だ。口をリセットし、深い旨味をより繊細に感じるためにも不可欠だ。(😇水でお口クチュクチュしてごらん、、？)
- 両脇のおネエさん客が、フォークとスプーンを使ってクルクル喰いを始めやがった。イタリアのバンビーナのこと、知らないみたいだ。恥ずかしい、、(😇“知らぬが仏“と言うからネ、、？)
知らぬが仏：知れば心が乱れる事実でも、知らなければ仏様のように穏やかでいられる、ということわざ。当人だけが事情を知らず平然としている様子を、皮肉や揶揄で言う用法もある。
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