今日の ご近所はみだしサラメシは・・・
錦三丁目・レイヤード久屋大通パーク ZONE4
『タコファナティコ RAYARD Hisaya-odori Park』
タコス ドリンクセット
¥1250+200=1450
※トルティーヤ：フラワー・コーンのミックス5枚 どちらかに選択も可
※具材：ワカモレ・チキンフィリング・チポトレビーフ・チリコンカン・サルサフレスカ
メキシコのタコス：メキシコを代表する料理のひとつで、メキシコ人の主食であるトウモロコシのトルティーヤで様々な具を包んで食べる、まさに国民食と言えるものである。”taco”という単語その物が「軽食」を意味する。 ※Wikipedia
トルティーヤ：すり潰したトウモロコシの粉や小麦粉から作るメキシコ、アメリカ合衆国の伝統的な薄焼きパンである。メキシコでは主食として食されている。※Wikipedia
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◆前説
東京中目黒の人気タコス専門店の2号店。もちろん名古屋初進出だ。
タコスの本場メキシコの味を再現した本格的なタコスを中心に、個性的なオリジナルタコスや「メキシカンタパス」、ボリューム感のあるお得なランチセットも取り揃えている。
タコス生地の「トルティーヤ」は、グルテンフリーにこだわった自家製で、イエローとブルー（フラワー？）の2種類。イエローは、香ばしいトウモロコシの風味と、軽い食感が楽しめるプレーンタイプ。ブルー（フラワー？）は、独自に開発した新しい生地で、ナッツを思わせる豊かな風味と柔らかな食感が特徴。オーダーごとに一枚ずつ丁寧に焼き上げている。
この運営が「㍿グローバルダイニング(東京 南青山)」。多くのブランドを展開しているが、主に白金や代官山、麻布など東京山の手に偏った出店をしている。(😇あんたとは無縁なエリアね、、)同じZONE4にある「ラ・ボエム パスタフレスカ」も同社ブランドだ。
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味7点、値段と量6点、バラエティさ8点、仕上り見栄え7点、サービス環境等7点+1点
総合評価7点 リピート度◎ (😇邪な二重丸、、？)
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★減点ポイント
- 午前11時過ぎにトウチャコしたが、店のドアには「CLOSED」の看板。店頭に数人の待ち客たち。小生、こういう場合、、“構うことネエ、入りますよ！“と勢いよく侵入する。(😇それで一度捕まったもンな、、？)思った通り何のお咎めもなく入店が完了した。ついでに「看板、クローズドになってるよ。」とお店の人にご注意申し上げておいた。(😇仕方ないよ。この広い店を二人で切り盛りしてるンだから。ほら、店長さんなんて、コマネズミのように働いてるじゃない、、？)
- タコスに夢中になってるあまり、コーヒーがあるのを忘れていた。完全に、、冷めてしまっている。タコス単品にしておけば良かった、、(😇冷めた？かなりタコスに苦戦してるみたい、、？)
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☆加点ポイント
- この店のスタッフの女性、、めちゃ美人だ。思わず「グローバルダイニングの人？東京から赴任してるの？」と聞いてみた。(😇なんで東京？、、)すると「いいえ、名古屋の人間です。」との意外なお答え。へ〜 名古屋にもこんな美人はいるんだ。考えを改めることにする。(😇どんな考え？、、)
- タコスの到着だ。5種の具材に加え、2種のトルティーヤが美味しそうに集団で鎮座している。この柔らかいトルティーヤに具材をのせて包んで、、「えっ？これって本当にタコス？」そんな疑問を狭い脳内に思い浮かべた人もいるンじゃないかな？(😇狭い は余計、、)実はメキシコのタコスはこれなのだ。シェルのようなU字型ではない。それはアメリカで1940年代後半に発明されたパリッとしたハードタコのこと。日本ではポピュラータイプなので間違って認識している人も多いと思う。どう？勉強になったでしょ？(😇おまえも勘違いしてたけくせに。知ったかぶりするンじゃネエよ！タ〜コ！！)
- 具材は5種。それが何なのか？にわかには分からない。コマネズミさんが説明してくれたが(😇店長さんって言えよ！)ほとんど頭に入ってこない。(😇スタッフの女性ばかりジロジロ見てるからネ、、？)だから、面倒くさいンで、とりあえず全種のせてみることにした。皆さんご存じのように“メキシコは喧騒と混沌の世界“。これぞメキシコブレンドだ。(😇麻薬は入ってないよネ、、？)
- しかしながら、これが大正解。いろんな味が口の中に拡散され、うまさが爆発してる。ビバ！メヒコ！！(😇あんたは脳内が混沌としてるからネ、、？)
- さらに、店長さんお薦めの“タバスコ チポートレイペッパーソース“をかけてみた。通常のタバスコより辛いンだとか、、ヒャーッ！めちゃ辛うまいワ！これはイケてる。イオンに売ってるのかな？(😇また家で気を失ってもしらないヨ、、？)
- 柔らかいトルティーヤはイイね。具を自在に包むことができる。これなら下にこぼすことなく上手に食べられるワ。(😇言ってる先からこぼしてるヨ。どんだけ不器用？、、)
- コーンとフラワーのトルティーヤ、どちらもトウモロコシの香ばしさがあり美味しい。ただ、、そんなに差異を感じるほどではなく、どちらかと言うとフラワーの方が少し大きいので好きだ。（😇あんたは、所詮その程度のブ🔴だ、、？）（🐽ブヒッ！）
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