今日の はみだしサラメシは・・・
名駅三丁目・アンロシェ名駅1F
『油そば専門店ぶらぶら 名古屋駅前店』
油そば大盛&ぶためし並
¥850+350=1200
※ 油そばは、並・大・特盛は同一料金
油そば：麺料理の一種。スープのないラーメンによく似た食べ物である。どんぶりの底に入ったごま油や、醤油ベースのタレに、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、麺に絡めて食べる。代表的な具は温泉玉子、刻み海苔、メンマ、チャーシュー、ネギなどである。
1952年（昭和27年）に創業した国立市の一橋大学そばの「三幸」が、のびたラーメンをヒントに昭和30年代前半頃から酒の肴として提供を開始したとする説や、同じく昭和30年代に武蔵野市境の亜細亜大学そばの「珍々亭」が中国の拌麺をヒントに油そばを発売したという2説が存在している。いずれにしても、東京都武蔵野地区から他地域に広がっていった。※Wikipedia
〈資料PHOTO〉
元祖油そば
※2012.6.23撮影
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◆前説
一昨年(2022)1月にオープンした油そば専門店。自慢は言わずもがなの「油そば¥850」。特製の低温熟成麺に、鰹本枯れ節を使用した秘伝のかえし、絡める油は高級油をブレンドした特製油。その細部に至るまでのこだわりが自慢。
そのほか「塩油そば」や激辛の「地獄油そば」などバリエーションも豊富。麺の量、並(150g)/大(225g)/特(300g）までは同一料金と太っ腹なサービスも魅力だ。
この運営が「㍿柏木商店(愛知春日井市)」。
主に「築地銀だこ」のフランチャイジー(加盟店)として三重県下に数店舗出店している企業。この「油そばぶらぶら」もフランチャイズ店。他に「近鉄四日市駅前店」がある。
※フランチャイザー(本部)は「㍿高関食品(横浜)」。東京や横浜で急速に拡大しているブランドだ。
しかし、、小生のあまり好みでない「油そば」、ラーメンに比べカロリーや塩分も低いと言われているが、どうもネ、、？(😇今さらカロリーや塩分って言われてもネ、、手遅れ、、？)
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味6点、値段と量6点、バラエティさ6点、仕上り見栄え6点、サービス環境等6-1 点
総合評価6点 リピート度△
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☆加点ポイント
- 今日は夏到来を思わせる暑い日になっている。こういう時こそ冷たい麺類がベストだ。その点 味は別にして油そばはイイ。ナイスなチョイスだ。(😇何で味は別にしてなの？、、)
- 珍しいことに油そばが思ったより美味しく感じる。専用タレやお酢、唐辛子を大量に投入したおかげなのか？はたまた現在の気温がそうさせているのか？不思議だ。(😇季節に合ったものを食べないとネ。あんたのように酷暑の日に味噌煮込みうどん食べてると血管、切れるヨ、プチン！)(👿だって名古屋人、喜んで喰ってるヨ、プチンプチン！あ、、？)
- 他に加点するような事項はない。油そばは所詮、、(😇それに比べ、減点ポイントが長すぎやしませんか？、、)
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★減点ポイント
- この店も3Fの「三代目牛政」と同じように、リニア新幹線の大工事の迷惑を被っている。(😇ま、そりゃ同じ建物だからネ。) どこかの県のように本格的にゴネてみたら？(😇あ、静岡県のことネ。県内に駅を作らないからって、あまりにも大人げないンじゃないの、、？)
- 今日は先回と違う通路で向かったが、やっぱ迷ってしまった。「牛政」の店長さんの”毎週コロコロ変わる道”もあながち大げさではないようだ。こりゃ営業に堪えるワ。(😇ただでさえ道が分からなくなる年齢(?)なのに、それは無謀な行動だ、、？)
- 以前ランチセットと称して、油そばハーフ、ぶためし並の組合せで650円のものがあったが、それは跡形もなく消失している。小生の苦手な油そばハーフは魅力的だったが、、(😇嘘言うンじゃないの！値段が一番だったンでしょ？、、)
- しかも、ハーフサイズはなくフルサイズの注文となった。当然ランチ金額は当初の予算650円を倍近く上回るものとなってしまった。あまりにも酷い仕打ちと思わない？(😇そんな安いランチやってたら客単価上がらないでしょ？横浜の本部からの圧力がキツいのヨ、、？)
- やはり油そばは小生好みではない。まず箸で全体を混ぜ混ぜしなければならないのがちょっとネ。最初の折角の美しいお姿があられもない形状になってしまう。(😇箸の細かな運動はボケ防止になるらしいヨ、、？) 次に全体にまとわりつく油。麺とスープの関係を冷たい他人行儀なものにしてしまっている。(😇あんたのかつての夫婦生活みたい、、？) しかも、途中でお酢や一味唐辛子などを追加して、味変を試みなければならない。最初の味付けのプライドはどこに行ってしまったのか？、、とにかく気に入らない喰い物だ。(😇あんたの激動の”味変人生”、どうやらPTSDになってしまっているようだ、、？)
PTSD：心的外傷後ストレス障害のこと。命の安全が脅かされるような出来事（戦争、天災、事故、犯罪、虐待など）によって強い精神的衝撃を受けることが原因で、著しい苦痛や、生活機能の障害をもたらしているストレス障害である。※Wikipedia
- ぶためしが想定したほど、、？もっと脂身の多いクドクドしたものを期待したが、普通に美味しいレベルに収まっている。これだったら、、”豚めし”として欲しかったナ。(😇”ぶた”と”豚”？、、その違いは、、”豚界のぶたさん”にしか分からない、、？)
- 最後まで水が出てこなかった。セルフの設備はおろかコップさえ置いていない。その代わり、麺を食べ切った後に入れて飲む”鶏のだし汁”がポットに用意されている。でもこの暑い季節によ、、喉は渇いていたけれどパスした。(😇水分摂っとかないと帰りに熱中症で倒れてお陀仏だよ。それに無縁墓地、空きがないみたい、、？)
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