今日の ご近所はみだしサラメシは・・・
錦三丁目・セントラルパーク地下街
『スガキヤ セントラルパーク店』
Bセット：ラーメン&五目・サラダセット
¥840
※コーヒー1杯無料サービス
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◆前説
ラーメンと甘味のファストフードチェーン店。今年(2024)2月オープンのセントラルパークで一番新しい店舗だ。
売りはなんと言っても「スガキヤラーメン」。豚骨をベースにしたラーメンで、品揃えは、”これ一本で勝負だッ！”といった質実剛健な気構え。ただ玉子や肉などのトッピング、サイドメニューの五目ご飯やチャーハン、サラダなども単品のほかセットメニューも豊富で、客の多様なニーズに応えている。
また、ラーメンを注文すると、レンゲの代わりに根元が大きく膨らんだ「ラーメンフォーク」と呼ばれるフォークが提供されるのも特徴。割り箸の大量消費による環境問題に配慮し、割り箸がなくてもラーメンが食べられるような工夫がされている。
そして何より この「スガキヤラーメン」、名古屋人及びこの周辺地域に住む人々に圧倒的な人気を誇り、”真のソウルフード”にもなっている。が、何故か「名古屋めし」には数えられてなく、全国的にはあまり馴染みがないのも事実。このことは、出店が東海地方、関西地方に限られていることも起因していると思われる。
ただ、かつては関東地方でもショッピングセンターのフードコートなどを中心に広く出店していたことがある。が、1999年までに関東から全店撤退し、その後2004年に高田馬場店を出店したが、2006年再度撤退。
その理由として、同社のビジネスモデルが首都圏の大都市部ではうまく機能しなかったことを挙げているようだが、真実は闇の中だ。たぶん、、よほど田舎者扱いされ恥をかかされたと推察する。”箱根の山は死んでも越えん！”って怖い顔して言ってたからサ、、(😇えっ、誰が？、、)
その怖い顔をしていた、、いや運営しているのが「スガキコシステムズ㍿(名古屋丸の内1)」。スガキコグループの中核を担う企業である。他に「寿がきや食品㍿(愛知県豊明市)」があり、店の味を保持したままインスタントラーメン化したものを製造・販売している。ま、この地方のスーパーでは売れ筋のお馴染みの商品でもある。ただ東京のスーパーには全く置いていなく袋麺の影すらない。よほど東京への恨みが深いのかもしれない。(😇ま、東京的には何の影響もないけどネ、、？)
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味6点、値段と量7点、バラエティさ7点、仕上り見栄え6点、サービス環境等6点
総合評価6点 リピート度△
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☆加点ポイント
- 在名のスーパーが関東にショッピングモールを出店する際(😇ユニーのこと？)近隣の住民からよく聞かれることが ”「スガキヤ」はあるの？”という質問だ。名古屋地方ご出身の方々には、故郷の思い出が詰まった懐かしいお店なのかもしれない。(😇いいえ、ラーメンが恋しいだけ、、？)そう言えば、同じようなことが上野駅でもある。「ふるさとの訛なつかし停車場の人ごみの中にそを聴きにゆく」、石川啄木の短歌であるが、どちらの場合も、地方出身者の悲哀を感じる、、(😇田舎者に対する偏見だ！、、？)
- 800円代にしてはバラエティに富んだ豪華な組合せに見える。これが何で東京ではウケなかったのかな？(😇キャラクターのスーちゃんが都会に合わなかったのかも、、？)
- この「スガキヤラーメン」、名古屋人にとっては、正規の食事というより間食的位置付けの喰い物のように思われる。だから、このランチ時でも思ったより客は少ない。ま、小腹がすいた時のおやつ代わりというヤツかも。ま、かる〜い喰い物だからネ。(😇あんたの胃腸なら一瞬にして消化しそう、、？)
- 五目ごはんの炊き具合がちょうど良い。やや硬めのご飯がスムーズな咀嚼を促進する。そのおかげで、少し薄い味付けが気にならないワ。(😇醤油、かけてもらったら？、、)
- サラダ添付のドレッシングがうまい！酸味を抑えた甘めの醤油玉ねぎドレッシング。これスーパーで売ってないのかな？(😇あれ？メーカーの既製品使ってるって噂だよ、、？)
- コーヒー１杯無料サービスが何か嬉しい。メニュー表に記載がなかった分感情も動く。ただ、、コーヒー色した温かい苦い液体でしかなかったのが残念。（😇コーヒーがマズかったでいいンじゃない？、、）
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★減点ポイント
- 店内は、なんかフードコートにいるような気分。華美な装飾や過度な家具を排し、食べることにのみに重点を置いている造り。提供スタイルもレシートに記載された番号での呼び出し方式、、なんか食事する楽しい雰囲気がない。(😇スガキヤはそれでイイの。周りをご覧なさい。ラーメンを前にして客が目をトロンとさせて嬉しそうにしてるでしょ？、、)
- そう！このラーメンは中毒になるらしい、、名古屋人の中には、毎日でも食べたいという重度の依存症患者もいる。けど、それほど美味しいものとは、、？スープも味わいが浅いし、麺の出来もごく普通、、味の素でも大量に入れてあるのか？(😇味の素中毒はあんたのこと。あんかけスパ屋の前を素通りできなくなっているでしょ？、、？)
- 昔若い頃、ある名古屋人女性にスガキヤに連れてこられたことがある。その時の幸せそうな表情が忘れられない。小生はただ付き合いで来ただけで、さほど嬉しくもなかったが、、何が彼女をそうさせたのか？今もって不思議に思う。(😇あ、逃げた嫁ハンのことネ。毎日が不幸だったからその気持ち分かるワ、、？)
- 環境対策で導入したという”ラーメンフォーク”、、食べずらいッたらありゃしない。麺をすくおうにもスープを啜ろうにも、口にもってくると、それぞれの目的に適ってない部分が邪魔をして溢しそうになる。仕方ないので、最初から用意されている箸を使うことに、、でも、これって変じゃない？箸もフォークも使うということは、後に2倍の洗浄が必要なわけで、逆に環境に負荷をかけていない？(😇あんたが世間に負荷をかけていることを思えば、そんなことは大したことじゃない、、？)
- 今来店すると、オープン3ヶ月記念として漏れなくクーポンが貰える。でも確か、、オープンが今年2月28日なので“オープン3ヶ月“はとうに過ぎている。なんか解せない。（😇ここから1年間は3ヶ月オープン記念なの！そこからはオープン1周年、、？）
- このクーポン、特典は500円以上注文で50円引き、しかも5枚綴りになっている。確かにリピート客誘導の効果はあると思う。中毒患者にはありがたいサービスには違いない。が、小生には何のメリットもない。ただの紙切れに過ぎない。(😇また来たら？逃げたあの人を偲んでサ、、？) だから大胆にも棄却することにする。セントラルパークの通路にでも捨てていこうか。名古屋人なら必ず拾うと思うから。(😇お客さん、ゴミを通路に捨ててもらっちゃ困るンだけどナ。燃えるゴミで処理して下さい。名古屋市指定の赤い袋で、、？)
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