今日の はみだしサラメシは・・・
名駅三丁目 『名駅酒場 魚正宗』
漁師丼
¥1000
※みそ汁・漬物付
※ごはん大盛 50円増
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◆前説
このエリアに多く存在する、古民家を改築した飲食店。昭和レトロな雰囲気の魚介系居酒屋さんだ。
季節の魚の刺身や焼き物、煮付けなどがメニューに並ぶ。中でも店の推しは、七輪コンロで焼く「マンボウ」と「自家製の燻製」なんだとか。それに合う地酒も多く取り揃えている。
時々遭遇する「㍿SORA GROUP (名古屋市中区)」の一ブランド。これで通算8店舗目、小生の徘徊区域に実に多く生息しているものだ。(😇ドトールグループには負けてるけどネ、、)
中でもこの区画は、隣にイタリアンの「Diavolo e Bambina」、中華料理の「ちょもらんま」、フランチャイズ店の「串カツ田中 名駅酒場店」と同グループの店舗が軒を連ねている。正に“SORA GROUP王国“を築いている。順番に制覇といきますか、、(😇えっ！ほかの店にしたら？迷惑なンだけど、、)(👿あんた、SORAの方？、、)
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味7点、値段と量6点、バラエティさ7点、仕上り見栄え7点-2点、サービス環境等6点
総合評価6点 リピート度△
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☆加点ポイント
- 次から次にリーマン客が押し寄せる。そのほとんどが「日替り定食¥950」を注文している。やっぱ、自分のみっともない太鼓腹を自戒して、魚中心の健康的食生活を心がけているのかな？、、でも今日の日替り、、「味噌カツ定食」ですよ。(😇みんな、もう諦めてるの。あんたと一緒、、？)
- 丼のネタが大きくその質もまあまあ上等(※キハダマグロを除いて)。刺身の旨味もかなりあり、魚介系どんぶりの期待を十分果たしている(※キハダマグロを除いて)。(😇名古屋じゃ、キハダがマグロの全てなの！、、？)
- さらに、ご飯の炊き加減がやや硬めで、刺身の旨味が炭水化物に混じり合わないよう口の中をコントロールしている。見事だ。(😇硬めのご飯が好きなだけでしょ？、、)
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★減点ポイント
- ご飯大盛おかわり無料だったのが、いつの間にか+50円となっている。たかがご飯ごときで、店の苦しい内情を曝け出す結果になっている。全メニューの値段を一律50円上げればすっきりするのに、、(😇そんなことしたら、あんたに何を書かれるか、想像するだに恐ろしい、、)
- 漁師丼？、、他の店で言う“海鮮丼“のことネ。これじゃ ただの言葉遊びにすぎないナ。どこかの国の総理大臣じゃないンだからサ、、(😇あんた、フミオ君を誤解してるヨ、、？)
- しかも 漁師丼と言うには、ちょっと、、ネ。仕上りがきれいに整いすぎ。もっと漁師さんの荒っぽさ豪快さが必要。それにネタの新鮮さが、、漁師さんが船の上や海端で食べてる獲れたてぷりぷり感に少し欠けている。残念、、(😇店の水槽に直接顔突っ込んで喰らったら？半魚人みたいに、、？)
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名駅酒場 魚正宗
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