今日の はみだしサラメシは・・・
錦一丁目 『Nov. Cafe(ノブカフェ)』
パスタランチ：アンチョビ&きのこ トマトソース
¥1000
※サラダ・デザート・ドリンク付
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◆前説
名古屋観光ホテルの錦通を挟んだ北側にあるコーヒー専門店。自称？名古屋では珍しいスペシャリティコーヒー⁂やワインが楽しめる、自称？大人が集うお店。店内は、漆喰の壁にアンティークのテーブルや椅子が配され、自称？ヨーロッパの老舗カフェを訪れたような、オシャレで落ち着きのある空間が広がっている。そんな落ち着いた空間で芳醇なコーヒーの香りに包まれて、自称？ゆっくりと過ごせる一軒となっている。(😇さっきから“自称 自称“って、うるさいンだよ。自称の何が悪い、、？)
噂では、名古屋市美術館内にある「スギウラコーヒー」と姉妹店だそうだが、真偽は不明。ただその店は、現在食べログで“掲載保留“措置が取られている。こういう場合、、たぶん、、いや かなりの確率で閉店の可能性が高い。よって現在 “一人っ子店“になってしまったようだ、、？(😇“単独店になった“でイイんじゃないの？、、)
なお、店名の「Nov.(ノブ)」は、November(11月)の略語と思われる。まさか、、いくら名古屋でも“信長“のことではないと思うが、、？(😇信長は名古屋ではなくて清洲。もっと田舎、、？)
⁂スペシャルティコーヒーの定義：消費者(コーヒーを飲む人）の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしいおいしさであり、消費者がおいしいと評価して満足するコーヒーであること。そのために、コーヒーの豆（種子）からカップまでの総ての段階において一貫した体制・工程・品質管理が徹底していることが必須である。※日本スペシャリティコーヒー協会HPより抜粋だが、規定は微に入り細に及びまだまだある。
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味7点、値段と量8点、バラエティさ8点、仕上り見栄え7点、サービス環境等6点-1点
総合評価7点 リピート度◯
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☆加点ポイント
- ランチコースのようなフルセットで、たったの1000円。これはお得だ。でもヨ、パスタ麺大盛無料ならもっと良かったのに、、(😇おまえは「舌切り雀」の強欲ババアか！、、？) ただ、、※減点ポイントに続く。
- こういうお店には、往々にしておネエさん客が集(たか)るもの。(😇女性をアリンコ扱い？、、) それはそれで小生的には問題ないのだが(😇当たり前！)小生の思った通り今日も三々五々若い女王蟻たちが集まり始めている。それにしても、、有象無象の働き蟻達は何処に？(😇街角弁当屋の前に行列を作ってるヨ、、？)
- 前にも言及したが、イタリアのパスタ料理に、日本人が大切にする深いうま味やコクなどを期待してはならない。が、その前提を踏まえれば、この店のパスタは十分イケてる部類に入る。平面的な味わいのトマトソースがアンチョビ(カタクチイワシ)の旨味と合体して繊細な味わいにグレードアップしている。アルデンテ仕上りのパスタも完璧。やっぱ日本の料理人は偉い！
- サラダのシーザードレッシングが、妙に野菜たちに馴染んでいて美味い。市販品のイヤな酸味が少ない。これは、ひょっとして店特製のドレッシングなのか？、、(😇イオンのトップバリューと比べても、、ネ。)
- スペシャリティコーヒーの店だけあって、アイスにしても香り豊かで苦味も少なく美味い。さすがだ。(😇あんたのコーヒー評価は当てにならない。インスタントのネスカフェが基準だからな、、)(👿いいえ、最近は味の素のブレンディ、、？)
- デザートの抹茶のシフォンケーキがめちゃウマ！抹茶の香りに包まれている柔らかいシフォンケーキ。それに加え、中に入っているナッツ類の香ばしさがアクセントになり、美味さを倍増させている、、これはやっぱ、店手作りのようだ。カッティングが少し雑だからサ、、 (😇雑は余計、、？)
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★減点ポイント
- コーヒー専門店にしては、フードメニューが充実している。パン系ばかりでなくパスタのような本格的料理まで扱っている。が、、これで、店内に漂う“匂い“をコントロールできるのかな？本格コーヒーの、異臭を嫌う神経質な環境に支障があると思うが、、(😇あんたの強烈な貧乏臭さもネ、、？)
- ※ただ、、少し前はこのセットにスープが付いていたはず、、諸物価高騰下での、違う形での実質値上げになっている、、(😇スープぐらい水で我慢しましょう！同じ汁物、、？)
- 先回に続いて店内が夜模様。暗い、、ま、障害物に気をつけながら歩けば良いのだが、肝心の料理撮影が、小生のスマホでは照明不足で限界のようだ。大事なメインショットがワケの分からないボケた写真になってしまった、、生涯初のミスショットだ。(😇照明は関係ないと思うよ。あんたの、ぼんやりした頭の中がそのまま写っただけのこと、、？)
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ノブカフェ
052-203-5811
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