今日の 縄張りサラメシは・・・
名駅四丁目・サンロード地下街
『エクセルシオールカフェ バリスタ 名駅サンロード店』
プレッツェルサンド：海老&サーモンクリームチーズ+エスプレッソR
¥560+380=940
サーモンとクリームチーズを合わせたフィリング＊とプリッとした海老に、ブラックペッパーをトッピングして、もちもちのプレッツェル⁂バンズでサンドしました。※HPより
＊フィリング：製菓・製パン材料の一種で、菓子パンやサンドイッチ、ケーキなどの具材のこと。もともと詰め物を意味し、菓子パンなどでは中に詰めたものを、サンドイッチなどでは間に挟んだものを指す。これに対し、トーストの表面に塗ったバター・マーガリン・ジャムなど、表面に塗るタイプのものはスプレッドと呼ぶ。※Wikipedia
⁂プレッツェル：ドイツ発祥の焼き菓子パン。腕組みをしたような独特な形に作られている。プレッツェルには、柔らかく焼き上げた大きい種類と、固く焼いたところ小さい種類がある。今回のサンドは前者のものを指す。
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◆前説
長らく空きになっていた「ヴィ・ド・フランス」があった区画に昨年(2022)8月にオープンした「エクセルシオールカフェ」。かつて繁華街を席捲した「エクセシオールカフェ」とは別コンセプトのカフェチェーンだ(※エクセシオールは2017年9月完全消滅)。同じドトール系ではあるが、、
エクセルシオール カフェ（EXCELSIOR CAFFÉ）は、1999年7月に株式会社ドトールコーヒーから誕生した、イタリアンエスプレッソを中心とした日本生まれのカフェのチェーン店である。※Wikipedia
では、この店にも付いている“バリスタ“、、付いていない店との違いは何だろう？、、そのHPからは、“コーヒーの知識や技術を持ち合わせたバリスタがいるかいないか“なんだそうだ。それと、“やや高めの料金“という噂もある、、これについては真偽は定かではないが、ただ、、ドリンクのサイズ表示を(S M L からR L) に変え、単純に比較できないよう姑息な？工夫をしているのは事実だ。(😇相変わらずドトールには厳しいネ。)
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味5点、値段と量5点、バラエティさ5点、仕上り見栄え6点、サービス環境等6点
総合評価5点 リピート度×
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☆加点ポイント
- 「ヴィ・ド・フランス」の区画なので、かなり面積がある。エントランスの手狭さ？はあるものの、奥に広いレイアウトになっていて、席もかなり余裕がある。ゆったりするには良い店だ。それに空いてるしネ、、？(😇まだ時間が早いだけ。あんたの体内時計は世間とは大きなズレがあるからサ、、？)
- プレッチェルサンドが思ったより？美味い。最近は加工保存技術が進化していると心底感心する。コンビニパンも美味しくなったはずだ、、(😇そこと比較する？、、)
- ちょっと焼きすぎ気味な？バンズが表面カリッ中モチモチで上等な出来。うま味たっぷりのサーモンクリームチーズとのコンビネーション抜群で味的には大満足だ。(😇味的には？、、)
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★減点ポイント
- まあ、確かにフランス系からイタリア系にコンセプト変更したンだから、店名を替えるのは仕方ない。が、あまりにも似た店名じゃない？きっと世間では変わったことすら気づいていない人もいるンじゃないかな？、、旧店のファンを引き留める施策とは思うが、あまりにも姑息と言わざるを得ない。さすがドトールだ。(😇いろいろ考え抜いた末、元に戻ることもあるの、、？)
- エスプレッソが苦すぎる。確かに本格的なのは分かるが、小生には、、？。(😇ネスカフェ愛好家にはちょっと分からないかもネ、、？)
- しかも小さな器に少しだけ。(😇エスプレッソとはそういうものなの。) それに何か、、薬臭いのはどういうことか？、、(😇朝飲んだ薬が口に残ってたンじゃない？老人用は量が多いから、、？)
- やはりプレッチェルサンドが小さい(😇あぁ やっぱり)。これでランチ終了は辛い。小生、最近は早朝ランニングの効果てきめんで、食欲旺盛 鶴髪童顔（かくはつどうがん）なのだから、、(😇あのネ、また太るよ。決してダイエットに成功したわけじゃないンだからネ、、？)
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エクセルシオールカフェ 名駅サンロード店
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