今日の ご近所はみだしサラメシは・・・
東桜一丁目・アーバンネット名古屋ネクスタビル1F
『ESPRIT(エスプリ) 名古屋店』
パン3種&ブレンドコーヒー
¥924+450
※コーヒーはおかわり自由
「クロワッサン¥254」：卵アレルギーの方にも美味しく味わえるよう開発した逸品。発酵バターを使用しており、卵不使用とは思えないほどのコク・豊かな香りが広がる。歯切れのよいザクザクした食感を楽しめるよう一般的なクロワッサンよりも折り数を少なくしているのも特徴。※名古屋情報通より
「カレーパン¥335」：生地にタピオカ粉を練り込むことでモチモチ食感を際立たせている。表面はサクッと香ばしく揚がっているのに重たすぎない仕上がり。秘伝のレシピから生まれたカレーは辛味が控えめなのに奥深く老若男女に好まれそう。※名古屋情報通より
「ブリオッシュチョコチップメロンパン¥335」：人気のパン。バターと卵を贅沢に使ったブリオッシュ生地。サクッフワッとした食感が心地よく、生地とチョコチップによる甘みが口いっぱいに広がる。※名古屋情報通より
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◆前説
岐阜で大人気になっているベーカリーカフェ 「ESPRIT」の名古屋初出店となるお店。各務原の老舗製パンメーカー「㍿小麦家」のブランドだ。
モーニング・ランチ・ディナーそれぞれで異なる料理が提供されるだけでなく、時間帯によって焼き上がるパンも違うのだとか。店頭には約30種類のパンがズラリと並び、惣菜系からスイーツ系まで幅広いラインナップを誇る。工房一体型店舗なので焼きたても期待できる。
中でも名物なのが「カレーパン」。専門ブランド⁂を立ち上げるほどの人気商品だ。カレーパン大好き人間の小生のテンションは上がっている。
⁂揚げパン専門店「エスプリフリット」 mozoワンダーシティ1F
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味9点、値段と量7点、バラエティさ7点、仕上り見栄え8点、サービス環境等8点
総合評価8点 リピート度◎+α
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☆加点ポイント
- 明るく広い店内。ランチ前だというのにテーブル席は8割がた埋まっている。この時間は、概ね持ち帰りの客が多いというのにだ。これは、絶対的に評価が高い証拠、、パンの良し悪しに自信のある小生でも大いに期待しちゃうよ！(😇よく言うよ。コンビニパン大好き人間に分かるのかね？、、)
- まず入り口で「持ち帰りか否か」を女性スタッフに告げ、「店内飲食」の場合 「RESERVED」のプレートが渡される。これで客は好きな場所を確保できる、、何と親切なサービスなんだ、、通常この手のプレートは、不測の事態が発生した時のために 店側が理不尽に席を確保するのに使用するものだが、、？こんなところにも、この店の客最優先の気配り心配りが感じられる。さすが！(😇あんたも見習いなさいよ、、？)
- 小生、アーカイブスの「名古屋パン屋さん物語」や「旅Bシリーズ」等で、日本全国のパン屋さんを数多く訪問しているが、ここのパンは、その中でも3本の指、いやいや1本の指に数えられる最高レベルの、めちゃ美味しいパンだ。パンの食べ始めから食べ終わるまで、それぞれのプロセスを楽しめる工夫が詰め込まれているようで、、いや感激した。以下それぞれのパンの食レポを記す。
〈クロワッサン〉
説明文にあるように、玉子不使用とは思えない深い旨味とコクがある。これが、ファーストタッチの表面のパリッとした食感、バターの風味に続き、連続的に味覚を刺激してくる、、最高のクロワッサンだ！
〈カレーパン〉
表面のカリカリした心地よい食感、それとは対照に薄いのに半端なくモチモチしたパン生地、具のカレーの やや甘めだが、それを忘れさせるほど旨味たっぷりの味わいと余韻、、それらが合わさった時の さも計算され尽くしているかのような完璧なフォーメーション、、こんな美味いカレーパンは滅多にない。
〈ブリオッシュチョコチップメロンパン〉
ブリオッシュとは、バターと卵と砂糖をたっぷり使った、リッチな風味とふわふわした食感の、甘みのある菓子パンのこと。それをパリパリとしたメロンの甘いビスケット生地が包み、一見 表面と中身を分けているようだが、口に入れると、互いの長所が重なり合い、一つの美味さに昇華させている。チョコチップの甘味もアクセントを効かせ、合体を手助けしている。美味いナ、、
- いつもランチ後にコンビニパンを買って帰ることが多いのだが、今回はさすがにThat’s Enoughだ。だからサ、、今日はおにぎり買って帰ろうかな？(😇永遠にデブ地獄に堕ちてろッ！)
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★減点ポイント
- パンの会計時にドリンクの注文をするため(※ドリンクは席まで持ってきてくれる。)どうしてもパンと飲み物のテーブルでの完全セットに時間差が生じてしまう、、だから、、全体ショットを撮り忘れたじゃないか！、、(😇最近いろんなことを忘れるネ、、？)
- クロワッサンとメロンパン、、口に入れるだけでパリッとした表面が空中に舞ってしまう、、おかげでテーブルの上が、、？(😇最近は幼児でもこんなことにはならないよ、、)
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〈付録〉
今回のパン以外にも“メチャうま！パン“の情報があるので、一部紹介する。
「あんバターサンド¥345」：北海道産の甘さ控えめな餡子と厚切り無塩バターの組み合わせ。噛み応えのあるバゲット生地との三位一体の美味しさが広がる。全国的トレンドともなっている。(特に名古屋人には感涙ものの出来)※名古屋情報通より
「全粒粉シナモンロール¥386」：他ではなかなか味わえない北海道小麦・全粒粉100%で作り上げた名物。生地の上部にはクリームチーズを合わせており、甘み・酸味・香りのバランスが秀逸。レーズンは入っておらず、一般的なシナモンロールより甘すぎず味わい深いのも特徴。(見た目が最高にそそられる逸品)※名古屋情報通HPより
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ESPRIT NAGOYA
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