今日の ご近所はみだしサラメシは・・・
東桜一丁目・ブロッサB1F
『うなぎの兼光 久屋大通店』
蒲焼御飯：5P(活うなぎ200g)&吸いもの
¥2000+150
※ 「P」は、鰻のサイズを表す指標。活鰻1kgで何尾物かを表している。例えば、3Pは3尾物で1尾は333gとなる。数字が小さいほどサイズの大きなウナギとなるわけだ。小生の注文した“5P“は、国産うなぎの中心サイズで、5P≒生200g→焼製品120g～130g。尚、この店は、ちびっ子(活鰻140g)から2P(活鰻500g)まであり選択できる。ま、財布に余裕があれば だが、、
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◆前説
ブロッサB1F旧エリアで、しばらく空き店舗になっていた区画に この(2022年)10月にオープンしたばかりのうなぎ屋さん。日本初の新仔うなぎ⁂専門店とのこと。運営するのは、日本有数のうなぎの生産地愛知県三河一色に本拠を置く「兼光グループ」。その母体は、活鰻の卸売業を生業とする「兼光淡水魚㍿」。産地・問屋直営なのでお得なうなぎが期待できる。一色本店(愛知県西尾市) のほか「岡崎店」と、この「久屋大通店」、3店舗目の出店だ。
⁂新仔(しんこ)うなぎ：養殖の中で1年経たない若いうなぎのことで、皮が柔らかく、脂がのり、肉厚で小骨も少ないのが特徴。※うなぎの天保HPより
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味7点、値段と量8点、バラエティさ6点、仕上り見栄え7点、サービス環境等6点
総合評価7点 リピート度◯
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☆加点ポイント
- 先回の「うな泰 泉店」に続いて“うなぎ“だ。サラメシ最高峰の連続踏破は贅沢を通り越して、もはや“犯罪行為“とも呼べる愚行。でも美味しいから、ま、エエか、、(😇老人がそんなに精をつけてどうするの？脳の血管切れるよ、、)
- ここで再確認だが、“うなぎ関係は、たとえ〈サラメシの掟〉2000円超えでも対象外にはならない“。サラメシ世界の必要悪と考える。いつの世にも、“善“を引き立てる“悪“は欠かせない存在。誤解なきよう。(😇また自分で自分の首を絞めてしまったネ。明日から街角弁当生活だ、、？)
- さすがに先回の「うな泰 泉店」のような破格の料金とはいかないが、それでも超お得な価格。さすが問屋直営だ。全部の飲食店がそうだとイイのに、、(😇また馬鹿なことを、、流通を混乱させる気？、、)
- お、お〜ッ！立派なうなぎだ。お頭付きは珍しいが、頭、食べられるのかな？、、(😇あんたなら大丈夫だと思うよ、、？)
- 器が横長なので、かぶりつくのが難しい、、あ、そのため漆器のお椀と小しゃもじがあるのか、、品よく小分けして喰らいつくことにする。(😇小分け？あんたの習性には合わないよ。横長の器のままいったら？、、)
- 工場生産の“レトルトうなぎ“なので、焼きたての香ばしさはさすがにないが、肉厚で旨味たっぷり。やっぱ家で作るうな丼とは違うわ。(😇また言ってるよ。イオンのうなぎとは土台違うの！)
- 今日は山椒のフタを落とすことなく、かけ終わった後、無事に元の場所に納まった、、頚椎症も快方に向かっているのかな？、、(😇そうやって騙し騙し生きていくしかないの、、独り身ジジイの道は険しい、、？)
- お吸い物が美味い。小生好みの濃い味付けで出汁も十分。吸い物はこうでなくっちゃいけネエな。(😇薄味の方がうなぎの旨味がどうの と御託並べやがるくせに、なんだ！)
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★減点ポイント
- これだけ安いのだから、どこかに手抜きがあると思ったが、お茶がセルフときたもンだ。でも、店内係の女性店員さんが二人もいる。なんだかネ、、(😇茶ぐらい自分で入れろ！慣れてんだからサ、、？)
- 店内は、お年を召したご夫婦連ればかり。なんかネ、、しかも小生より大きなサイズのものを注文している、、そんなに精をつけてどうするの？脳の血管切れるよ。(😇あ、盗作。油断も隙もあったもンじゃネエな、まったく、、)
- 肝心要のうなぎのタレが少ない。うなぎに遠慮がちにかかっているだけ。“追いダレ“できるように配慮してほしいナ、、(😇あんたがご飯真っ黒にして喰らっていたら見た目が下品でしょ。あ、存在そのものか、、)
- 最後の会計もセルフ、、めまいがする、、おネエさん店員さんに手伝ってもらいながら支払い完了となる。(😇ついでに手を引いてもらって帰ったら？おじいちゃん、、？)
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うなぎの兼光
052-950-7733
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