今日の ご近所はみだしサラメシは・・・
(ご近所さんエリアの外堀通りを挟んだ北側のキワ、東片端町に はみだしサラメシ。)
東片端町
『極太濁流らーめん ら・けいこ 東片端店』
デブセブラーメン ¥950
※デブセブラーメンの内容説明については「前説」参照
※身の危険を感じたので、デブセブハイパーはパスした、、？
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◆前説
強烈大盛りラーメンが大人気のお店。二郎系⁂として独自のスタイルとこだわりを持つ。通常のノーマルなラーメンもあるが、人気は、野菜たっぷりのスープのない汁なし麺(混ぜそば)「デブセブ」シリーズ。
「デブセブラーメン¥950」は揚げチャーシューが1枚、「デブセブハイパー¥1250」は揚げチャーシューが4枚、「デブセブハイパーライト¥1250」は柔らか揚げチャーシュー4枚がトッピングされており、いずれも相当のカロリーで、大盛ラーメン大好き人間にはたまらないメニューとなっている。
尚、”デブセブ”の意味については不明、、うん？デブ？、、誰がデブやねン！(😇相変わらずデブには敏感に反応するネ。)
他に「栄本店(栄4)」があるが、普通の大盛？ラーメンを提供する一般的な二郎系で、この東片端店ほどの強烈なメニューはない。
⁂二郎系ラーメン：ラーメン店「ラーメン二郎」を元祖にして典型・模範・標準とするラーメンのスタイル・系統を指す言い方。とりわけ「ラーメン二郎」の本家本元（三田本店）とは直接の関係がないが、ラーメンのスタイルが似た店のこと。「二郎インスパイア系」と呼ばれることも多い。
二郎系のラーメンは、麺が極太の「わしわし麺」、丼には麺を覆い尽くすほどモヤシ等の野菜が山盛り、そしてニンニクや背脂などのトッピングを任意に選べる、といった要素をおおむね共通の特徴とする。一般的なラーメンに比べると、小で普通のラーメンの特盛かそれ以上、大で普通のラーメンの大盛り2杯分相当と量が多い。※Weblio辞書&Wikipedia引用
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味6点、値段と量7点、バラエティさ6点、仕上り見栄え6点、サービス環境等6点
総合評価6点 リピート度△ ※やっぱラーメンはネ、、？
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☆加点ポイント
- 全国的に有名なラーメン屋や天ぷら屋に多い傾向だが、こういう人気店は客に対してあまり友好的でない雰囲気が付きまとうもの。実際”外での行列のマナー”や”店内での携帯電話の使用禁止”など 注意書？でいろいろ無言の圧力をかけている。しかしながら、この店は店内にそんな空気感は全くない。難しい顔をした頑固親父店主もいない。(😇天敵だからネ、、)お母さんと“少し前お兄さん“の二人だけで忙しい店を切り盛りされている。その関係上 多少のイラツキの場面はあるものの、概ね客に対しては友好的で平穏な時間が流れている。特にお母さんのフットワークは見事で、テキパキと仕事をこなしていく。その優しい表情も客に安心感を与える。全国の偏屈ラーメン屋に見せてやりてエな。(😇ま、ひとまず安心。ひと悶着あるかもと心配してたんだから、、？)
- 同じ二郎系の名駅南1「麺屋まんてん」、錦2「ラーメン大(No Report)」は、正直まったくお話にならない味だったが、ここのは、“ラーメンがこの世からなくなっても全然かまわない連盟“に所属する小生でも満足いく出来。(😇あれ？最近ラーメン美味しいって言ってたよネ。やっぱ 幼少期に腐った日清チキンラーメン食べて悶絶したトラウマは簡単には消えないのか？、、)
- まず、二郎系らしく麺も野菜もボリュームたっぷり。これだけで十分お腹満足。「ライス¥200」頼まなくて良かったわ。(😇またまた そんなご謙遜を、、？)
- しかも、お母さんの盛り付け方が親切で、他の店のように 野菜うず高くではなく、なるべく平ぺったくなるよう上手に盛り付けてある。その分 無味なもやしキャベツ領域とスープまでの距離が短く、味をつけて？食べ進めることができる。素晴らしい！(😇茹でたもやしのような味気ない人生、、あんた二郎系？、、)
- 麺は、“極太“を謳ってるだけあって、うどん麺と見間違うほど太い。しかも腰が強靭でモチモチしている。食べごたえありだ。(😇あんたのブヨブヨ腰太とは大違いだ。)
- 味については、、あっさりとしたスープのパンチが少ない分 揚げチャーシューの脂が十分補っている。合わせ技一本！というところか。「デブセブハイパー」にしておけば良かったかな？、、(😇デブ あっぱらパーが何言ってやがる、、)
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★減点ポイント
- 長蛇の列を見越して、オープン5分前にやって来たが、すでに少し行列ができている。一体この人たちは何者？ちゃんと仕事 してンのかね？それとも、、若づくりした年寄り連中？、、不思議だ。(😇大めし喰らいの老人なんてこの世にいる？、、あ、あんたがいたか、、)
- 椅子が古くて壊れそう、、ガムテープで補強はしてあるものの、今にも潰れてしまいそうで心配。儲かってンだから新しいの買ったら？(😇静かに座ってれば大丈夫。こら！ユサユサさせるンじゃないの！落ち着かねえ野郎だな、まったく、、？)
- 最後に長蛇の列込みの店外観を撮影しようとしたが、、列がない、、今日は一体どうしたと言うのか、、(😇まだ午前11時20分。世間ではランチタイム前なの、♪チャンチャン)
極太濁流らーめん ら・けいこ 東片端店
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