今日の ご近所はみだしサラメシは・・・
東桜一丁目 『あかべこ』
佐賀牛焼き牛丼定食 ¥1200
※サラダ・小鉢・味噌汁・漬物・生卵付
◆前説
佐賀牛料理と日本酒の店。黒毛和牛の中でも高品質な「佐賀牛」のA4・A5ランクをセレクトした「佐賀牛すき鍋」とおばんざいが自慢。「あいすた認証店」でもある。
が小生、何かしっくりこない、、店名の“赤べこ“が引っかかる。確か“べこ“って、東北地方の方言のはず。だったら米沢牛か前沢牛が相応しいンじゃない？、、というか、佐賀牛が売りなら「あかうのー(※佐賀一部地域方言)」あるいは「がばいうし」なんか考えられるンだが、、(※相変わらず佐賀人をバカにしてるネ。まだ「がばい弁当」を食べられなかったことを恨んでいるのか？執念深い、、、)
長崎・佐世保・佐賀 Vol.3
2010年1月16日 - こてつのサラメシ
MY 喰い意地 Diary
kotetsus.com
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赤べこ：福島県会津地方の張子の郷土玩具。子どもの魔避けとして用いられてきた。「べこ」とは東北地方の方言で「牛」という意味である。※Wikipedia
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あいスタ認証制度：飲食店における感染対策の徹底強化を図るため、愛知県が県内の飲食店向けに実施する事業。その基準をクリアし認められた店舗が「あいすた認証店」。
味7点、値段と量6点、バラエティさ7点、仕上り見栄え6点、サービス環境等7点
総合評価7点 リピート度◯
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☆加点ポイント
- 店内は、カウンター中心で、奥に個室の座敷部屋があるようだ。カウンター席もゆったり取ってあり、BGMのジャズが流れる中、心静かなくつろぎの時間を過ごすことができる。殺伐とした社会を生きるリーマンおじさん達のオアシスになっている、、(※暇人的考察だな、、？)
- 佐賀牛は、柔らかく牛肉の旨みもたっぷり。明らかに、、有明佐賀空港で食べたものとは違う。その時思った“佐賀で飼育されただけの牛さん“という認識を改めよう、、？
- 一番の強みは、その牛肉にかけられているタレにある。かなり甘みの強い濃味だが、溶き卵の旨味がそれを中和し、牛肉の旨味とも相まって、得も言われぬ味わいに昇華している、、めちゃうま！
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★減点ポイント
- 店の階段がかなり急。今朝のランニングで痛めた脚の関節にさらに負担を強いる、、帰りの降りる時が心配だ。(※スポーツクラブが3月いっぱいで閉館したことに伴い、現在は早朝スイミングから早朝ランニングに切り替わっている。) ※よッ！健康オタクじじい！
- ランチメニューの売りは、小生の注文した「佐賀牛焼き牛丼定食」と「週替わり3種盛定食¥900」という おばんざいがメインのものの二つのようだ。あとは、、唐揚げやカキフライやカレーやらで、他店と変わり映えしないメニューが並ぶ、、やっぱ「がばい弁当」はないンだな、、(※まだ言ってるよ。)
- 生玉子の黄身が崩れてる、、割る時 気をつけてよ、まったく、、
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