今日の コロナ禍災害探索サラメシは・・・
名駅四丁目・ミッドランド4F
『 ビストロ イナシュヴェ 』
SDGsスープセット ¥1320
※ スープ2種・パン・ハーブティー・ニース風サラダ
※スープ：4種のスープから〈小澤ファームのピクニックコーンのポタージュスープ〉と〈あいちひめポークと豆乳のカレースープ〉を選択
※イナシュヴェとは、フランス語で”未完”という意味。終わることのない料理への追求、進化、という店側の意思を表す。
ナゴヤキャッスル経営の「バロン ザ ステーキ」があった場所にフレンチレストランがオープンした。でも確か、、「バロン ザ ステーキ」は、ナゴヤキャッスル設立60周年にちなんで開業の地にオープンした記念のお店だったはず。そんな簡単に閉めちゃってイイのかな？、、やっぱ本業のホテル業もかなり切迫しているようだ。背に腹はかえられないのかも、、？
バロン ザ ステーキ
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◆前説
東区泉2丁目にある完全予約制貸切フレンチレストラン「サロンイナシュヴェ」の3号店。こちらは、完全予約制ではないようで、一般客？にも解放している。
あの古ぼけた柳橋市場内にあった「名古屋カレー食堂アンツ(閉店)」も、同じ経営の店舗であったようで、そのギャップ？が面白い。ちなみに「アンツ」で920円だったカレーが、こちらでは1650円もする。やはり場所代の違いなのかナ？、、大きな声で言うのは控えることにする。 (※よく言うよ、ちゃんとおネエさん店員さんに嫌味言ってたくせに、、)
右：あいちひめポークと豆乳のカレースープ
これはアートだ！
味8点、値段と量6点、バラエティさ8点、仕上り見栄え8点、サービス環境等8点-1点
総合評価8点 リピート度◎
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★減点ポイント
- スープとパンとサラダで昼メシ、、別にダイエットしてるわけじゃないのに、、すぐ腹減るワ。(※早朝プールのリバウンド体重増が気になってるくせに。)
- SDGsスープって？、、なんにでも流行り言葉をつけるのはどうかと思うよ、ホント。意味分かってるのかね？
※ SDGs(エスディージーズ)とは、持続可能な開発目標のこと。17の世界的目標、169の達成基準、232の指標からなる持続可能な開発のための国際的な開発目標。今後人類が平和に発展するために必ず達成しなければならない指針のこと。
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- とにかく脚の高い椅子が座りにくい。不安定な状態で食べなければならず、しかも、位置が少し後すぎたようで、前屈みになり椅子から転げ落ちないように変なところに力を入れなければならない、、どうにかしてほしいものだ。(※もう少し前に座り直せばコトは解決。動きが鈍いのも老化現象だってよ。)
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☆加点ポイント
- 「食前に、」と出されたハーブティーがめちゃオシャレ。今まで経験した”飲み物”の中で1番の衝撃だ。(※嘘を言うンじゃないの。コーラを初めて飲んだ時のあの痴呆的驚きは何だったの？) ハーブの膨よかな香りにほのかな甘味、それを後追いするジンジャー(生姜)の爽やかさ、、これは完全にアートだ！
- 和食 洋食 中華を問わず、その料理店の実力は汁物にある、と言われている。その点この店は相当の実力があると言わざるを得ない。スープの出来がパーフェクトだからだ。2種とも、深い深い旨味の中にそれぞれの素材を生かす技が隠されている。品の良いコーンポタージュ、味わいあるカレースープ、、こんな美味しいスープは他にない。超絶うまい！とはこの事だ。
- もちろん、まろやかなウマ味ドレッシングのサラダも、香ばしい小麦の香と旨味あるパンも抜群の出来。文句なしだ。ただ、、パンがもう少し大きかったらネ、、 (※そういう輩はフジパン本仕込みでもかじってろ！ッてんだ！)
- ところで、こんな実力あるレストランの夜の部のコース料理は、、どんなに美味しく感動的なのか？想像するだけで涎が垂れるナ、、誰か小生を連れて行ってくれないかな？ (※てめエで行きゃアがれってんだッ！)
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