パン工房 Bre-Vant（ブレヴァン）

2010年9月18日（土）　今日の朝飯　は・・・

名古屋・御器所　「パン工房 Bre-Vant 」

“パン3種”　　¥490

御器所にある名古屋で人気ベスト5のパン屋さん。同店の創業は1995年の４月。今年で16年目に入るそうで、名古屋観光ホテルや名古屋ニューグランドホテルで修行されたオーナーシェフが経営する単独店です。

中でも、クリームパンが特に有名で、一人5個までの制限があるほどの人気です。

う・うん、美味い！焼きたてが良かっただけでなく、ここのパンには、その製造過程に何かが吹き込まれているようです。あまり己を誇示しない味わいの中に、確固たる自分の美味しさをちゃんと主張している・・・そんな上品な仕上がりになっています。

特に、「クリームパン」のクリームは珠玉で、明治の上流階層を彷彿とさせる？美味しさです。

でも、「たまごたっぷりパン」は、美味しいには美味しいのですが、タイトルどおりに“たまごたっぷり”ではなくて、少しガッカリです。

　※移転

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