2026年2月25日(水)
今日の はみだしサラメシは・・・
名駅一丁目・名古屋駅1F名古屋タワーズ通り
『ドトールコーヒーショップ 名古屋タワーズ通り店』
トリュフ香るミラノサンド炭火焼きローストビーフ&アメリカンコーヒーR
¥690+330-50=970
※ドリンクセットは50円引き
今回のミラノサンド：肉本来の旨味を引き出し、しっとりやわらかく繊細な味わいの炭火焼きローストビーフです。また繊細さだけでなく、折り重ねることでしっかりとした肉感も感じることができます。ソースには玉ねぎがベースとなるシャリアピンソースを使用。玉ねぎの甘さやコクがローストビーフと相性良く、トリュフの香りによる贅沢感もプラスしました。この冬限定の特別感のあるミラノサンドです。※店HPより
シャリアピンソース：玉ねぎやにんにくなどを使ったステーキソースのこと。1936年にオペラ歌手のフョードル・シャリアピンが来日した際、歯が痛かった彼のために帝国ホテルの料理長が考案して生まれたソース。
材料には玉ねぎや醤油、赤ワイン、香辛料などが使用されていて、醤油が入っているため肉料理によく合う味でありながら、日本人にも食べやすい風味のステーキソースとなっている。※Wikipediaなどより抜粋
・・・
◆前説
中央コンコース2店舗目は、、これも小生のやる気も食欲も削ぐドトールだ。連続2週の大手コーヒーショップチェーンは正直辛い。おまけにこの店は「JR東海フードサービス」運営のフランチャイズ店ときてる。もうこれ以上の言及は虚しい。以下省略する。(😇あんたの人生も、そろそろ“以下省略“したら？、、？)
・・・
味7点、値段と量6+1点、バラエティさ6点、仕上り見栄え6-1点、サービス環境等6-1点
総合評価6点 リピート度△
・・・
☆加点ポイント
- 店内に活気がある。一瞬ドトールにいることを忘れる。（😇それ、どういう意味？、、）三河や尾北からのお爺さんお婆さんもドトール女子たちも混ぜこぜに雰囲気を作っている。こんな端くれのお店なのに不思議だ。(😇今日は久しぶりの雨。雨やどりが主な目的じゃない？、、)
- 季節限定のワケの分からないドリンクを避けて、今回は質実剛健にホットコーヒーを選択した。その甲斐あってsub1000ランチになった。ドリンクセットが50円引きなのも功を奏した。良いサービスだ。スタバもそうしたらイイのに。(😇スタバにミラノサンドはない、、？)
- ローストビーフが思いのほか美味い。賞味期限を延ばすため少々塩っぱいものと思い込んでいたのだが、左にあらず、牛肉の旨味が溢れ、シャリアピンソースとの相性もバッチリ。でも、、ミラノサンド、こんなに美味しかったかな？(🧔♂️石窯フィローネとは違います、、？)
・・・
★減点ポイント
- コンコース内とは言うものの、この店は駅の端の端、市バスターミナル入口にある。(😇だから「タワーズ通り店」なんだ。)人通りも中央コンコースの比ではない。まばらだ。時々三河のお爺さんや尾北のお婆さんが迷い込んで来る程度。今日のような雨の日にはさらに悲惨な状況だ。こんな場所にどうして？、、小生考えるに、これは「JR東海フードサービス」のつらい憂悶の策ではないか？ここは当初テナントとして貸し出すつもりだったが、悪立地なため借り手がなかなか現れない。だから仕方なく名古屋駅のテナント運営全般を担う「JR東海フードサービス」が自ら責任をとった、ということではないか？もちろん、今の店を軌道に乗せ不動産価値を上げ、いずれ他社に貸し出したいという腹なのだろう。そうでなければ、こんな場所に出店を考えるのは、、？親方日の丸的ではない。(😇親である本家元親方日の丸(JR東海)の要求がエゲツないからサ、、？)
- さすがのドトールも季節で変えるミラノサンドのネタが尽きたようだ。“トリュフ香る“などの形容詞句を付けてはいるが、要はローストビーフサンドなのだ。以前にもよく見かけた素材だ。斬新且つ美味しいミラノサンド開発を期待する。(👿味噌かつミラノサンドなんて名古屋らしくてイイんじゃない？)(🙍♂️全国区としては厳しい、、？)
- 店内がドトールにしては極狭。立地条件から総客数の設定を最小にしているようだ。しかし、こんなに無理して出店しなくとも、、「JR東海フードサービス」の食材庫にした方が正解だと考えるが、、(😇食材庫は一銭も稼がないからナ、、？)
- 小生、アメリカンコーヒーのSサイズを所望したのだが、女性スタッフからNGを喰らった。この店は、RサイズかLサイズしか選択できないらしい。ま、客単価重視の「JR東海フードサービス」らしい政策だが、天下のドトールとしてどうよ？(😇きっと“ドトール女子たち“も悲しんでるヨ、、？)
ドトール女子：静かだが、どこか影のある勤め人女子のこと。仕事以外は概ね一人でいることが多く、昼休みはドトールを寝ぐらにしている。※Shoseipedia
- “少し前おネエさん“スタッフにミラノサンドを半分にカットしてもらった。が、なんか悲惨なお姿になってしまった。彼女の調理技術及び生活環境を窺い知ることができる。将来が心配だ。(😇彼女には彼女の生き方があるの、、？)
- やはりドトールのコーヒーは、、色は一応コーヒー色だが、、大きな課題があるような、、アメリカンにして正解だ。全てを薄めてあるからサ。(😇どうせ味なんか分かりゃしないんだし、いっそ白湯の方が良かったンじゃない？)(👩申し訳ございません。そんなメニューは当店には、、？)
・・・
コメント