2025年12月12日(金)
今日の ご近所はみだしサラメシは・・・
錦三丁目・アパホテル名古屋栄駅前別棟2F
『さんびょうし 錦本店』
アジフライ定食
¥1300
※小鉢・味噌汁・漬物付
※ご飯おかわり一杯だけ無料
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◆前説
アパホテル別棟にある海鮮系居酒屋さん。“肉も肴も酒も美味い店“と二兎を追うどころか三兎をも追う欲張りな店だ。(😇だから「さんびょうし」)
カウンターにはおばんざいが並び、こだわりの新鮮な魚、厳選された極上な肉、日本各地の旨し酒が楽しめる。
旬の魚介類は、珍しいネタを含め常時十種以上取り揃えてあり、店の一押しの「伊勢の本鮪の刺身や握り」などキハダではない極上の本鮪が味わえる。(😇出たな、キハダ嫌い、、？)
また上質な牛肉は、A5 ランク黒毛和牛からオーストラリア産、アメリカ産まで(😇う〜ン？あまり外国産は上質とは言わないが、、？) 地元知多ポークや国産鶏など様々な肉の希少部位から定番部位までを豊富に用意している。自慢の炭火ステーキ、軽く炙って握る「肉寿司」などが自慢。
それらの料理と相性抜群のお酒も豊富。各地の地酒、通好みの焼酎、厳選のワインなどがラインナップ。深酒するには不足はない。(😇なんで自分の生活習慣基準なのかね、、？)
この運営が「㍿GROOVE LINE(名古屋 錦3)」。“さんびょうしブランド“の店を数店舗展開している。なお、以前制覇した「さんびょうし伏見店」(※現在は「納屋橋ハンバーグ」に業態及び店名変更している。)、その際この店と経営が違うのではないかと記述したが、それは間違いであった。あまりにも店格が違いすぎるからだ。(😇あ、伏見店の方が、、？)
それと、この運営会社には親がある。「㍿ラルース(愛知県清須市」という労働者派遣事業や飲食店業を営む会社だ。「八の角とまとらーめん」というラーメン屋も運営している。同じ飲食業、、？なんで会社を分けているのかね？(😇税務上のことじゃない？、、？)
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味8-1点、値段と量7点、バラエティさ8点、仕上り見栄え7点、サービス環境等7-1点
総合評価7点 リピート度◯
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★減点ポイント
- この店はアパホテルの別棟にある。昔はそんなもの存在したかな？随分周りの土地を買い漁ってるンじゃない？(👵お客さん、お言葉ですが、ここは昔からありますヨ。そんな悪徳商人みたいに言わないで下さいヨ。金沢以外の土地でサ、、？)
- ホテルの別棟とか別館とかは普通本館につながっているものだが、この別棟は全く独立して立っている。つまりアパホテルからは行く方法がないのだ。外に出てわざわざ回り込む必要がある。しかし、、これってホテルの別棟と呼べる？不可解なことするナ、あのおばちゃん。(👵ホテルの地下駐車場入口の隙間にスペースがあったンでネ。土地の有効利用というヤツですワ。)(👿恐れ入りました。)
- 地下駐車場入口の上にちょこんとあるだけあって建物が高い位置にある。だから入店するには長い長い急階段を上がらなければならない。疲れるナ。エレベーター造ってほしいナ。(😇それより本館から直接来れるようにするのが先でしょ？、、）
- なんで味噌汁が赤だしなのか？残念でならない。この店の料理人の腕なら米味噌でかなり美味しい味噌汁を作れるのに、、(😇名古屋のリーマンおじさん達はこれでイイの、、？)
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☆加点ポイント
- ここのランチメニューは、リーマンおじさん感涙の定食が各種揃っている。「豚生姜焼き」「チキン南蛮」「エビフライ」「カキフライ」などなど。しかも全て1300円の大盤振る舞い。これぞ“サラメシの本丸“。この辺りのリーマンが羨ましいヤ。(😇高カロリー定食ばかりだけどネ、、？)
- だから、リーマンおじさんたちが続々と長い階段を上って来る。かなりの人気だ。腹ぼてのハンディをものともせず根性あるナ。(🥸これが唯一の運動ですから、、？)
- 何気にバラエティに富んでいる。アジフライにサラダ、味噌汁、小鉢に漬物、どれから食べようか迷ってしまうナ。(😇迷い箸はマナー違反だよ。どうも慣れていないようだナ、、？)
- メインのアジフライが4枚。しかも分厚くデカい。皆さんの家庭の貧相なものの2倍以上はある。揚げ具合も中のアジの質も新鮮だ。だから旨味も抜群。これはうまいヤ。(😇あんたン家も昨日アジフライだったよネ。小さくて存在が希薄だったので忘れたか。)(👿あれ？アジフライだった？、、)(😇あ、違う病だった、、？)
- さらに、そのアジフライのため「タルタルソース」と「ウスターソース」2種が用意されている。素晴らしい配慮だが、究極の選択になるナ。(😇どうせ両方つけて食べるくせに、、？)
- サラダも彩りが良く美味しそうだ。ドレッシングは、、ま、普通だが、何か満足できる気がする。(😇気だけかいッ！)
- ごはん大盛がうず高く積まれている。嬉しい限りだが、もう一杯おかわり可能なのかな？(👨🦳う〜ん？、、)
- ふと目に入ったが、この店の日本酒は良いブランドばかりだ。念のため冷蔵ストックを確かめさせてもらったが、そこには「十四代本丸」が2本鎮座されている。おネエさんスタッフに料金を尋ねると「一杯3500円です。」とのこと。かなり良心的な価格だ。本物の日本酒好きな方は是非ご来店を。(😇で、あんたは来ないの？)(👿来ませんヨ。下記理由により、、？)
- 帰りは当然のことながら、長い急階段を下っていかなければならない。が、これがとてもスリリング。階段の隙間からストンと落ちた駐車場入口の地下が見える。かなりの高さだ。もし足を踏み間違えたら地獄まで一直線だ。最近ドキリとしていない平々凡々に生きる皆さんには良い刺激になるかもヨ。(😇ほれほれ、あんたが注意しなきゃ。地獄の閻魔さまも、、あ、嫌がってるみたい、、？)
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