赤い鳥 JR名駅店

2025年11月26日(水)
今日のはみだしサラメシは・・・

名駅一丁目・名古屋駅うまいもん通り中央通り

『赤い鳥 JR名駅店』

名古屋コーチン入りふわとろ親子丼

¥1580

※スープ・漬物付

親子丼：割下などで煮た鶏肉を溶き卵でとじ、飯の上に乗せた丼物の一種である。「親子」という名称は鶏の肉と卵を使うことに由来する。ネギやタマネギなどと共に煮て、彩りとしてミツバやグリーンピース、刻み海苔などを飾ることが多い。
親子丼の起源は不明と言われているが、東京日本橋人形町にある軍鶏料理専門店「玉ひで」が有力、、と小生は考える。(😇食べるのに2時間並んだから？、、？)

〈資料PHOTO〉

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◆前説

名古屋駅構内の観光グルメに相応しい“名古屋コーチン“の焼き鳥屋さん。さばきたての新鮮な名古屋コーチンを手頃な価格で食べられる。

日本三大地鶏：秋田県の「比内地鶏」、愛知県の「名古屋コーチン」、鹿児島県の「薩摩地鶏」の3種類を指す。

“名古屋コーチン”には香りの良い脂肪があり、弾力性があるのが特徴で、いわゆる「こく」のある味が楽しめる。串ものはもちろんのこと、『土佐風タタキ』や『唐揚げ』など様々な料理がラインナップされている。
それと、「気軽に入れてチョイのみ OK」をコンセプトに、ビールやハイボールなどのほか、ワンカップ酒が充実しているのも魅力の一つだ。公園の炊き出しに並ぶ前にも気軽に利用できる。(😇どの種類の人間に言ってる？、、)
この運営が「㍿鳥重商店(名古屋中村区)」。昭和 30 年創業の鶏肉卸会社だ。自社工場を持ち、新鮮な鶏肉を世間に届けている。その強みを生かして飲食店運営にも手を出しており、この「赤い鳥ブランド」のほか、主力の「焼き鳥とりしげ」を展開している。以前街角でちょくちょく見かけた「とりしげ」だが、最近はあまりお目にかからなくなった。事業縮小してるのかな？(😇失礼な！店を集約して効率的経営を目指しているの！表向きは、、？)
この「赤い鳥」、小生チカマチラウンジで遭遇したことがある。が、いつの間にか「とりしげ」に業態変更していて、名古屋市内のこのブランドはこの店だけとなった。
ただ、岐阜市内には「赤い鳥」は残っており、一般大衆向けに元気に営業を続けている。だからこの店と違って、ちゃんとお得なランチメニューも揃っていて、親子丼なども安い料金で提供している。ま、観光客などの一見さん相手かランチ需要のリーマン相手かをちゃんと心得た運営をしているということだ。(😇あのネ、この店は名古屋コーチン。あちらはただの鶏肉、その違いなの！味に大きな違いはないけどサ、、？)

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味6点、値段と量5点、バラエティさ6点、仕上り見栄え6点、サービス環境等6点

総合評価6点　リピート度△

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★減点ポイント

今日は世間が混んでいる。地下鉄も駅周辺も何故か人々が多く行き交っている。名古屋まつりでもあるのか？(😇それは10月上旬！全国的にはそれほど知られてないけどネ、、？)さなえちゃんの失言で数を減らしたと言われている中国人観光客も相当数いそうだ。相変わらずけたたましく歩ってる。(😇この人たちは台湾人！、、？)
親子丼ごときで1500over。おまけに長屋のような狭くて貧乏くさい店内、、出張族をナメてるとしか思えないナ。(👨‍🦳イイんです。中国人観光客がメインだからサ、、？)(👿これから大変そう、、あ、また「とりしげ」に業態変更すればイイか、、？)
業態変更したチカマチラウンジ店の評価は、確か、、「総合評価4点リピート度×」という惨憺たるものだったことを記憶している。小生の当時の現在より厳しい基準があったものの(😇今は随分緩くなっているもンな。味覚の衰えか？)(👿世間へのそんたく！嫌われたくないからサ。)(😇これ以上嫌われようがないけどネ、、？)世間の意見も同じだったようで、業態変更を余儀なくされたことは記憶に新しい。だから多くを求めても詮ないことと諦める。だが、※加点ポイントに続く、、
鶏だしのスープが冷めている。親子丼出来上りに合わせてよそった方がイイと思うヨ。(👨‍🦳あ、これ元々こういうものなの、、？)

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☆加点ポイント

※ だが、今回のものは、見た目もふわふわ感があり、以前のようなダークで固そうな雑な仕上りではない。ちゃんとした親子丼だ。ちょっと安心した。(😇以前のような？、、あ、潰れたチカマチラウンジ店のことか、、？)
味わいも決して上等とは言い難いが、以前のような品のない醤油辛さはなく、それなりに美味しいレベルだ。またまた安心した。(👨‍🦳あっちは名古屋リーマンに合わせてあっただけです、、？)