2025年4月24日(木)
今日の ご近所さんサラメシは・・・
泉一丁目・泉久屋サンコービル2F
『ハピネス酒場ギルド』
温玉炙りチーズタコライス
¥1000
タコライス：タコスの具材を米飯の上に乗せた沖縄県の料理である。トマトベースのサルサをかけて食べる。
皿に盛った白飯の上に牛挽き肉に調味料・スパイス等を加えて調理したタコミート、千切りのチーズ、レタス、トマトなどを載せたものが一般的だが、当初のタコライスは白飯とタコミートのみだった。
タコライスは沖縄県金武町、キャンプハンセンのゲート前に広がる飲食店街（新開地）にあった「パーラー千里（せんり）」の創業者、儀保松三の考案により1984年に誕生した。後にチェーン展開することになるその系列店の「キングタコス」を通して沖縄本島各地に広まっていった。※Wikipedia
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◆前説
「Ichi-Hachi〜カフェ食堂、ときどき沖縄 」のあった場所に“リニューアルオープン“したオイスターバー。ただ、、その“リニューアル“の正体がよく分からない。
沖縄料理を引きずっているメニュー揃えや(前の)店主さんのSNSでの呼びかけなど前の店のリニューアルっぽいが、、(😇SNS？何のことか知ってるの？、、)
けど、一方で納屋橋の居酒屋「オイスター酒場 GUILD」が久屋大通に拠点を移しリニューアルオープンしたという情報もある。しかも、その店はイタリアンの「克 ～Katsushi」に長い間間借り営業していたという噂だ。謎が謎を生む状況だが、ネット上に情報はほとんどない。(😇何か事情があるのヨ、、？)
ま、正体が分からない店だが、表通りでスタッフのおば、、いや人生を長く経験している女性スタッフに声をかけられたので訪問することにする。(😇そう、おいしけりゃ文句ないでしょ？あくまでもおいしけりゃ、だけど、、？)
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味7点、値段と量6点、バラエティさ7点、仕上り見栄え7点、サービス環境等7点
総合評価7点 リピート度◯
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☆加点ポイント
- 最近暖かな、というより夏のような暑い日々が続いている。こういう時には沖縄チックなものがほしくなるもの。その点今日の小生の注文は正にピッタリのメニューだ。考えてみれば、小生、一度も沖縄の地に降り立っていない。なんか心残りだ。いつか行ってみたいものだ。(😇戦中から戦後、それに今に至るまで、沖縄には不幸の陰がつきまとう。これ以上の厄介事はネ、、あんた、諦めなさい、、？)
- 店内は、沖縄の空の爽やかさを体現したような、光に満ちて明るく開放的な雰囲気。が、椅子テーブルや装飾などは、中世ヨーロッパを模したようなイメージだ。BGMもヨーロッパの民族ダンス調の曲が流れている。壁にある大スクリーンでは『ファンタスティック・ビースト』の映画が無音で物語を紡いでいて、、これは完全に中世の欧州だ。そう言えば、店名の「ギルド」は、“中世ヨーロッパの都市で発展した商工業者の独占的な同業者組合“のこと。じゃあ沖縄はどこにある？、、ますます混乱してきたワ。頭が痛い、、(😇それ、別の病気、、？)
- 確かにアメリカンタコスのようなサルサと挽き肉の独特の味わいがイイ。それに香ばしい炙りチーズの旨味が重なって、、うまい！
- それに加えて、温泉玉子がタコミートのクドさを和らげて、まろやかな味わいに仕上げている。これは、、今度家でも作ってみようかな？(😇タコがタコライス作ってどうするの、、？)
- 彩りの良い生野菜がライスを圧倒するボリュームで囲んでいる。ライスの上にのせて一体化する形状が一般的だが、それをずらしてセットして、見た目をオシャレにしている。美しい。(😇ライスが少ないのがバレるのにネ、、？)
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★減点ポイント
- 店内をいろいろ観察してみたが、この店の実態がイマイチはっきりしない、、(😇あんた、しつこいネ、、？)どうやら運営主体は納屋橋の居酒屋のようだが、では、以前の「克」のような間借り営業なのか？しかしながら、間借りというのはあくまでも借主が正常に営業を続けていて、空きの時間を貸し出すというもの。が、「克」は全く営業していた痕跡がなかった。この「Ichi-Hachi」も同様に独自の商いの匂いがしない。つまり、、これは、、パラサイト営業！😱ギャーッ！！(😇なんでB級ホラーにしちゃうのかな？両者で話し合って決めてるの。たぶん、だけど、、？)
- ランチも盛りになっているのに、お客が全然入ってこない。いたたまれないのか？店主さんが店の前で道行く人に声かけを始めた。確かにこの店は2階にあり、階段を上らなきゃならないが、階段は目の前でさほどの障害にはならないと思うが、、(😇そうだね、お店、見えているからネ。この辺りの飲食店はビルの中の分かりにくい場所にあるのが自慢だからサ、、？)
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