今日の ご近所はみだしサラメシは・・・
錦三丁目・セントラルパーク地下街
『OSLO COFFEE(オスロコーヒー) セントラルパーク店』
デンマークチーズパンケーキ&スペシャリティコーヒー クイーン
¥650+530=1180
デンマークチーズパンケーキ：しっとりふわふわパンケーキ生地にデンマーククリームチーズを加えて焼き上げました。たっぷりのホイップクリームとメイプルを添えて。※店メニューより
クイーン：新しいコーヒーカルチャー「サードウェーブ」の流れを汲んだ味わい。ハンドドリップで煎れた、フルーティーフローラルな香り、優しい酸味が特徴。※店メニューより
サードウェーブ：アメリカのコーヒー文化のうち「第3の波」（ムーブメント）のこと。1960年代まで続いた、大量消費の時代がファーストウェーブ。そこから1990年代まで続いた、シアトルを中心に広がった深煎りムーブメントがセカンドウェーブ。1990年代後半から続いているのが、一杯ずつハンドドリップで丁寧に淹れるスタイルのサードウェーブである。※UCCコーヒー百科より
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◆前説
２種類の抽出方法にこだわったスペシャルティコーヒーとノルウェーサーモン・デンマークチーズなど北欧食材を使用した軽食やスイーツが楽しめる、”北欧”がコンセプトのカフェ。こちらも「日本レストランシステム」の運営。
このお店の看板メニューが、エチオピア産モカ イルガチェフェとグアテマラ産農園指定品のみを使用したスペシャルティコーヒー。中でも焙煎・抽出方法の違う『キング』『クイーン』と呼ばれる2種類のコーヒーが特徴的。
「キング」は、やや深煎りで北欧で支持されている「エアロプレス」と呼ばれる抽出方法でいれたもの。舌触りが滑らかでコクのある味わいが特徴。
「クイーン」は、やや浅煎りでサードウェーブコーヒーの主流であるハンドドリップにより抽出。豆本来の個性を引き出し酸味とフローラルな香りが楽しめる。
その他、フードメニューでも北欧スタイルのパンケーキ「デンマークチーズパンケーキ」も、インスタ映えするとして今話題になっているとか。
この「オスロコーヒー」は、東京中心に数店舗出店しており、東海地方ではここが唯一のお店となる。それにしても、この店もまたドトールグループ、、セントラルパークだけでも4店舗目、、さすがにもう飽きたナ。(😇 なに言ってンの？あんたがイチャモンつけるためにわざと選んでるくせに、、？)
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味7点、値段と量6点、バラエティさ6点、仕上り見栄え7点、サービス環境等8点
総合評価7点 リピート度◯
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☆加点ポイント
- 店内は思ったより広い。奥にも広いスペースが取ってあるのだ。小生、最初に手前のスペースのテーブルについたが、思い直して一番奥に座り直した。こちらは、少し照度が落としてあるが、やっぱ 落ち着くナ。(😇暗い奥に座り直した？、、女性スタッフたちが不気味がってたわけだ、、？)
- 店内は、北欧をモチーフにした装飾などでモダンでおしゃれな空間を創り出している。女性に人気というのもあながち嘘ではなさそうだ。(😇疑ってたンだ。あんたみたいに世の中を斜に構えて見てると、、あれ？身体斜めにしても体形変わらないネ。円柱形？、、)
- 一番奥の席にも拘らず、若いおネエさんスタッフが素早くオーダー取りにやって来た。(😇その子、勇気あるンだネ、、？) このスピード感がイイね。(😇よほど怖かったンだね。恐怖は人の行動を縛ると言うからサ、、？)
- 小生のオーダーは、店推しの「デンマークチーズパンケーキ」と「スペシャリティコーヒー クイーン」。多少スイーツ系に寄っているが、今日は我慢することにする。(😇あれ？デンマークチーズやノルウェーサーモンのパスタは？、、ついにスイーツ系ジジイに変態したか、うあ〜不気味！)
- オーダー時 若いおネエさんスタッフがコーヒー出しのタイミングを聞いてきた。もちろん「全部いっしょネ！」とリクエストしたが、、これこれこれなんですヨ。お客の希望に合わせた心配りのサービング。早々とコーヒーだけ持ってくる何処かのカフェと違うワ。(😇ハハン、あの店のこと言ってンな、、？)
- パンケーキは焼き上げるのに20分ほどかかるとのこと。やけに丁寧に調理するンだな、、でも平気だよ。今日は時間があるからサ。(😇よく言うヨ、いつも暇なくせに。たまには世のためになることしたら？例えば、、公共のトイレや公園の掃除とかサ。)(👿「PERFECT DAYS」か、、？)
- 出てきたパンケーキは想定外にデカい。かなりボリュームありそうだが、これが空気を多く含んでいて、メチャふわふわで柔らかい。これなら適度な量になりそうだ。ちょっと安心。(😇帰りに”追いランチ”するつもりみたいだ、、？)
- パンケーキは、ホイップクリームとメイプルシロップで、さぞかし甘〜い仕上りになっているかと思いきや、パンケーキの中に眠るチーズの塩味が全体のバランスを絶妙に取っている。素晴らしい出来だ。うまい！
- コーヒーは能書き通り、フルーティーな香りと優しい酸味、、品の良い味わいだ。自宅で煎れるドリップコーヒーとは根本的に違うワ。(😇あれがドリップコーヒー？コーヒー粉をケチってるから、、白湯に近い、、？)
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★減点ポイント
- 大きな欠陥は見つからなかったが(😇珍しい。お店のアラを探すのが趣味なのに、、？) せっかくのお店の雰囲気を”呼び出しベル”が壊している。(😇別に普通のものじゃないの。) 日本レストランシステム共通のものを使っている。和食もカフェも牛タン焼き屋も、、みな同じ。なんかネ、、(😇単なる言いがかりだ！)
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