雅じゃぽ 別邸 名駅センチュリー豊田ビル店

今日の 縄張りサラメシは・・・

名駅四丁目・名駅センチュリー豊田ビルB1F

『雅(が)じゃぽ 別邸 名駅センチュリー豊田ビル店』

特選黒毛和牛ひつまぶし

¥2990

※ 薬味・出汁付き

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味8点、値段と量6点、バラエティさ5点、仕上り見栄え6点、サービス環境等7点

総合評価7点　リピート度△  ※もう十分、、

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☆加点ポイント

• 今日(22日)がランチ営業初日だそうだ。しかしながら、事前の告知では、確か盆明け(17日)を宣言していたはず。飲食関係のイイ加減さを露呈したかっこうだ。(😇店側にも諸事情あるのよ、、) ま、それはそれとして、何事もいっとう初めはイイもんだ。めでたい！(😇それも、あんたがいっとう最初の客、、店の将来が心配だ。玄関に塩まいておいた方がイイよ、、？)
• 料理を運んできたおネエさん店員さん曰く「食べ方は、うなぎのひつまぶしと同じです。」、、その小生の無反応を見て、「では、」と説明を始めようとしている。「あ、大丈夫。好き勝手に食べさせてもらいますワ。」彼女も手間が省け、安心したように奥に下がっていく。また今日も一つ良いことをしたナ、、(😇いくら仕事でも、あんたと長く関わり持ちたくないからネ。本能的に安堵したンだ、、？)
• 見てよ、溢れんばかりのこの牛肉の量、、その下のご飯もギュッとお櫃一杯に詰められている。でも、、これをご飯茶碗に小分けにする際、下にこぼし落とすリスクがあるナ。いっそのこと、お櫃ごと喰っちまうとするか、、(😇あんたなら、別に変じゃないけどネ、、？)
• 茶漬け用の出汁、適度に旨味がありホッとする味わい。が小生、茶漬けが大の苦手。この世から追放したい喰い物の一つ。(😇今の内に慣れておいた方が良いヨ。もうすぐ流動食になる可能性が高いンだからサ、、？) だから、これを汁物代わりにして食べ進むことにする。(😇あんたにかかっちゃ、ひつまぶしも台無しだ。)
• 幸にして？ひつまぶしが異常にうまい。薬味(ワサビ・ネギ・天かす・刻み海苔)を全種のせ、ここに甘めの追加タレを数滴垂らして、、牛肉も適度に柔らかく噛むたび肉の旨味が染み出してくる。栄養もたっぷり。こいつア、良い暑気払いになるナ。(😇暑気払い？夏バテ知らずのツヤツヤ顔して？、、)
• 心配した通り、小分けにする時 何かの拍子で箸を下に落としてしまった。すかさずおネエさん係員が「どうぞ。」と新しい箸を持ってきてくれた。さすが気がきいてるナ。(😇ある意味 店中から見張られてるようなもンだからネ、、？)

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★減点ポイント

• 鰻以外でランチ2000円以上は、本来ならば〈サラメシの掟〉違反なのだが、この店は、「本日のお魚御膳¥1650」や「ローストビーフ丼御膳¥1890」など適正な？ランチメニューも用意されている。が、この店を語るのならば、一押しの「特選黒毛和牛ひつまぶし」は必須。しかも、ランチでは500円も安くなってるし、、えっ！そうじゃない！夜の部と一緒の値段だ。どうなってる？(😇明日から、当分そーめんが続くネ、、？)
• しかも、以前はこのセットには、“副菜・温泉玉子・香物・甘味“が付いていたと思うが、ばっさりカットされている。実質かなりの値上げということになる。あ、だからランチオープン日でもこんなに客が少ないのか、、(😇係のアルバイトさんも慣れていないンで、忘れただけじゃない？、、)

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