今日の ご近所はみだしサラメシは・・・
丸の内三丁目・レイヤード久屋大通パークZONE1
『FabCafe Nagoya』
サルサドッグBセット(アイスコーヒー)
¥690+300=¥990
※セットならコーヒー¥530のところ¥300に
※Aセットは、ドリンク&カップサラダで+550円
サルサドッグ：パクチーが入った自家製サルサソースにソーセージ。食べごたえがあるホットドッグ。※店メニューより
サルサ：スペイン語で「ソース」一般を意味する語で、スペイン語圏以外における外来語としては、特にスペインおよびラテンアメリカで料理に使われる液状調味料の総称として用いられる。一般的なのは「トマトサルサ」。トマトを主体に、コリアンダー、玉ねぎなどから作られる。※Wikipediaより引用
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◆前説
レイヤード久屋大通パークZONE1にあるカフェ。しかし、、外から見ても、何屋なのか？その実体がよく分からない、、カフェカウンターはあるものの、なんかの作業場のような、、？
そもそも店名のFab(ファブ)とは、Fabricationの略で“製造・ものづくり“という意味を持つ。やはりこの店は、作業場なのか？、、
調べてみると、この「FabCafe」、“What do you Fab?”（あなたは何をファブしますか？）を合い言葉に、一般の人に「Fab=ものづくり」を身近に感じてもらうだけでなく、次世代のものづくりを提案するプラットフォームとしての役割も担っているとか。
そのため、レーザーカッターやUVプリンターなどのデジタルファブリケーションマシンを取り揃え、初心者の方でも気軽にものづくりに触れ、自分で何かを作り出せる可能性や楽しさを感じてもらえるような体験キットも用意しているとのこと。
この「FabCafe」を運営するのが、東京渋谷を拠点にする「株式会社ロフトワーク」。渋谷をスタートに、現在飛騨、京都、名古屋、台北、バルセロナ、バンコク、トゥールーズ（フランス）そしてシンガポール、メキシコと世界に拠点を広げながら、ミッションとコンセプトを共有する自立した拠点のネットワークとしてアカデミックに運営されている。
カフェ併設なのは、、一般素人さんの誘導ツールとしての役割と、、日々の日銭稼ぎのためと思われる。(😇あんたにかかると、身も蓋もないネ、、？)
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味6点、値段と量6点、バラエティさ5点、仕上り見栄え6点、サービス環境等6点
総合評価6点 リピート度△
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☆加点ポイント
- 遂に記録達成だ。“notライス“ランチ、前人未踏の8回連続。あの鉄人衣笠も真っ青だ。(😇それ誰？、、もう分かる人 少ないと思うよ。)
衣笠祥雄：広島カープの野球選手。連続試合出場記録日本記録の記録保持者。
- 奇跡的にsub1000ギリギリ。パン系はこうでなくっちゃネ。どうしても割高感が出ちゃうからサ。(😇コンビニパン基準だと、そうかもしれないけど、なんかネ、、？)
- サルサドッグのソーセージがめちゃ美味い。噛むたび太めのボディから肉汁が滴り落ちる。(😇それ、あんたの唾液、、) パリッと焼かれたフランスパンとサルサソースのコンビネーションも美味さを手助けしてる。(😇あっという間に食べ切っちまうンじゃないの！“生産“は一切しないのに“消費“は誰よりも早いンだから、、？)
- 酸味が強いのは難だが、アイスコーヒーの量が多い。だからしばらくゆっくりできる。でも小生、“Fab“なんか絶対しないからネ。(😇「とっとと帰ってほしいナ」、店側の心の声が聞こえた気がする、、？)
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★減点ポイント
- 店内は、作業場がもつ殺風景さと陰気臭さはない。むしろ機能的で洗練されている。しかし、零細企業の工場内のような広い空間が横長に広がる。そんな中でのランチは、、無茶な納品日を強いられた下請工場関係者の慌ただしい昼ご飯が想起され、なんか落ち着かないナ。(😇そんな一生懸命働いたことないくせに、、？)
- このサルサドッグ、、1ヶ月半前には確か630円だったはず、、この短期間で60円も値上がりしている。世の物価高は、小生によそ見をさせてくれないナ、、(😇いつも周りを怪しげにキョロキョロ見てるくせに、、？)
- しかも、長さが不十分。要するに量的に不満足ということ。作業中なら持ちやすくてeasy eating可能だが、小生、何もしてないからネ。(😇ほんと、最近な〜んにも建設的なことやってないもンね、、？)
- さらに、、バゲット生地のパンが妙に硬い。噛みちぎるのにワニのように口を左右に激しく振らなくてはならない。爺さんなら床に入れ歯を落とすところだ。生歯で良かった。(😇歯と胃腸だけは丈夫だからナ、、無用に長生きしそう、、？)
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FabCafe Nagoya
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