今日の はみだしサラメシは・・・
名駅三丁目・KDX名古屋駅前ビルB1F
『ばかなる 桜通店』
あんかけスパ：ミラカン(ラージ)
¥900
※サラダ・ドリンクバー付
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◆前説
KDX名古屋駅前ビル(旧日興証券ビル) B1Fにあるお気軽ワインバル。こちらも先回の「味処 岩田」と同様(※食べログには該当店舗が未登録のため未投稿) どこかに昭和の風情を残しており、どちらかと言うと”洋風居酒屋”という呼び名の方が相応しい店だ。その名物が「ワインバイキング 10分150円！」。その日のオススメワイン赤・白合わせて10種飲み放題の他、生ビール・サングリア・ソフトドリンクも飲み放題という大盤振舞い企画。さらに、「12ヶ月熟成の生ハム1皿10円！」、原価無視の大サービスもある。※ともにランチ不可
ただランチ時は、“あんかけスパ専門店“に変身する。メニューも“あんかけ屋？“らしく それなりに揃えている。そう言えば、、昔〈あんかけスパ探検隊〉で制覇した「パストランテ」もこの場所にあった記憶がある、、同じ経営なのか？、、あまり良い印象ではなかったような、、？
尚、店名の「bacchanal(バカナール)」は、古代ギリシアに起源する酒と収穫の神ディオニュソス (バッカス) を祀る祝祭のことを指す。他に”どんちゃん騒ぎ、盛大な酒盛り”という意味もある。何となく命名者の気持ちは分かる気がするが、、？
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味7点、値段と量8点、バラエティさ7点、仕上り見栄え6点、サービス環境等6点
総合評価7点 リピート度◯
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☆加点ポイント
- あんかけスパ業界一番人気の“ミラカン“、量も“ラージ“。その上 サラダとドリンクが付いて900円。昨今のあんかけスパ料金の高騰を考えれば、超破格料金だ。まるで昭和という時代に閉じ込められてしまった空間にいるようだ。だから、、ひょっとして、、隣にいる客たちも昭和からタイムスリップしてきた人たちなのかもしれない、、服装や身なりがサ、、？(😇この人達はベーシック系ファッションが好きなだけなの！、、？)
- ランチタイムになり、次々にリーマン兄ちゃん リーマンおじさんがバタバタと昭和の時代からタイムスリップしてくる。(😇まだ言ってるよ、、外から階段を降りてきてるだけなの。) あんかけスパ屋らしい活気が店内に満ちてきた。それにしても、皆さん、あんかけスパがお好きなようで、、皆んな揃って“味の素中毒“だ、、？(😇中毒末期のあんたが言う？、、)
- ＜あんかけスパ探検隊 隊長〉として長年名古屋出張の折に東海3県のあんかけスパを食べ歩いてきた経験から どうしても評価が厳しくなってしまう。が、、ここのあんかけスパは確実に美味い。ソースの色からは、濃い下品な？味付けが想像できるが、これが全く違う。円やかで、しかも旨味たっぷり、後を引く独特の味わいも適度にある。昔の「パストランテ」とは似ても似つかない出来だ。ソースの色はそっくりだけど、、？(😇案外同じじゃない？あんたの味覚が衰えただけだよ、、)
〈取材メモ〉
この店のシェフは、以前「ヨコイ」で修行されていたとのこと。基本的に「ヨコイ」のソースだが、それに自分なりの工夫も加えてオリジナルソースを作り上げたそうだ。
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★減点ポイント
- 先回に続いてのあんかけスパ連続摂取は、完全にカロリーオーバー。頚椎症のため(😇あ、老人の病いネ。)朝のランニングを休止している現状では体重増が予想される。早急に対処しなければ、、(😇早急って、、それで何でラージにしたの？、、)
- 店内が薄暗いせいもあるが、料理の見た目がどうもネ、、もう少し丁寧な盛り付けが必要だと考えるが、、(😇いや、作り手のご性格の問題だから仕方ないかもよ、、？)
- 同じように麺の出来がイマイチ。ややベタベタしていて塊になっているところもある。仕上げのオリーブオイルが足りないせいだ。せっかくのソースがこれでは、、？(😇だからご性格なの！大雑把なところは！あ、言っちゃった、、)
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ばかなる 桜通店
052-551-1166
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