今日の ご近所さんサラメシは・・・
泉一丁目 『蕎麦の実』
ミニ天丼とざるそば(二八)
¥1480
※かけそばに変更も可
・・・
◆前説
今年6月にオープンしたばかりの蕎麦屋さん。マンションの1階にあるその外観からは何屋さんなのか？俄(にわか)には判断できない。その因は、店名の看板(表札)が小さく分かりにくいことだ。しかしこれは、、美味しいホンモノの蕎麦が味わえるかも、と淡い期待を抱かせる。というのも、長野や山梨では名店と呼ばれている蕎麦屋は、山里の分かりにくい場所にあったり、店名も掲出してなかったりで、謎めいているのが常だからだ。古い普通の百姓家がお店だったりする、、この“分かりづらさ“も蕎麦屋の評価基準を形成する一要素となっている。当然その店の歴史や由緒などの情報も世間には多くは露呈されていない。この店もそうだ。まだオープンしたばかりということもあるだろうが、情報がほとんどない。
そんな中でも、“二八そばが基本で十割そばにもできる“ということがそのメニュー表から読み解ける。が、これは“本格的ホンモノ蕎麦屋“の証。久しぶりに美味しい蕎麦が味わえそうだ。いざ！
・・・
味7点、値段と量6点、バラエティさ7点、仕上り見栄え7点、サービス環境等7点
総合評価7点 リピート度◯
・・・
☆加点ポイント
- リーマンランチ用に「そば定食」なるものがある。二八そば(ざるorかけ)にご飯、それに副菜と漬物が付いて1100円と大変リーズナブルなセットになっている。今日の副菜はチキン南蛮、、う〜ン？なんか野暮でいけネエな、、気が進まない。やっぱ、蕎麦屋なら天ぷら、天丼でしょ。少し割高だが、小生は正統派でいっちゃうよ！(😇無理しちゃって、今日の夕食はインスタントラーメンだネ、、)
- お昼も佳境になってきた。リーマンおじさんが次々にやってくる。凄まじい人気だ。店内はすぐ満席に。1日15食限定？の「そば定食」の嵐だ。やっぱ 蕎麦にご飯、副菜のセットはサラメシには鉄板。だが、、この異常な人気ぶりはどうしたというのか？、、(😇名古屋はちゃんとした？蕎麦屋が少ないの。うどん屋の蕎麦じゃネ、、？)
- 蕎麦は、群馬産の新そば ということだが、若干蕎麦の香が少ない。水切りの不十分さが原因なのかもしれない、、ただ その分喉ごしが良く爽やかな味わいがある。美味い。(😇早くアレルギー性鼻炎 治した方がイイよ。)
- 天丼が美味い！天ぷらのカリッとした仕上りはさすがに蕎麦屋だ。しかも具材の多さに加え甘めのタレが堪らない。ミニとはいえ、ご飯の量もたっぷり。大満足！(😇基準が量ってエのも淋しいやネ、、？)
・・・
★減点ポイント
- 店内はカウンター席を含め18席。敷地面積に比べ多少少ない感じ。今どきのオシャレな造りにしているからだ。やっぱ蕎麦屋は土間に小上がりが一番効率的なんだが、、？(😇江戸時代じゃあるメェしよ、、)
- 名古屋で蕎麦を食べるには少し勇気がいる。小生の粋な食べ方が珍しいのか？奇妙な空気が必ず店内に充満する。小生、まず蕎麦2、3本を何もつけずにそのまま啜る。次にワサビやネギなどの薬味を蕎麦にのせ、つゆに半分ほどつけ噛まずに一気にすすり込む、、正しい食べ方なんだが、極力目立たないよう ある種緊張する。でも なんでそうしなきゃならない？、、(😇仕方ないよ、あんたの存在そのものが野暮だもン、、？) (👿おきゃあがれ！べらぼうめ！！)
・・・
蕎麦の実
https://goo.gl/maps/oZ6yZrAAQc5Up6Hr8
goo.gl
コメント