洋食 チャールズ(閉店)

◆前説

昔ながらの町の洋食屋さん。エントランスが狭く、店そのものが建物に飲み込まれたようにあり、あまり目立たない存在だ。小生も長い間気がつかなかったほどだ。長年の経験から、こういう店にハズレはない。実際この近辺の名店として有名である。大きな特徴はないが、それだけに味一本で勝負してきた長い歴史がある。大いに期待が持てる。

〈取材メモ〉

このビルに来て40年が経っている、とのこと。その前は名東区にお店があったそうで、正に”昭和から続く町の洋食屋さん”である。

☆加点ポイント

• 店内は、思ったより広い。ま、これも”町の洋食屋さん”にはありがちなこと。まだ、時間が早いので、他に客もいなく快適だ。
• 思った通り、店内は”昭和のレトロな雰囲気”。こういうの、、エエね。
• 初老のご夫婦の感じが良い。特に女将さんのハキの良い物言いが”元気だった昭和”を思い起こさせる。甦れ！東京オリンピック1964！！
• 仕上りが何とも美味しそう。丁寧な時代を過ごした者だけがなせる技だ。
• ナポリスパ やポテトサラダなど添え物と言われる副菜達が美味。料理人の技術の高さが窺える。

★減点ポイント

• 思った通りライスの量が少ない。昭和の人達はこれで十分だったのか？、、小生も真っ只中で育った人間だが、、、
• 決して不味いわけではないが、やはり白身魚のフライはタルタルソースが一番。トマトソースはフライのカリッとした仕上りを阻害する。