Modern Chinese YUJIAN’S KITCHEN

◆前説

以前は猿カフェの系列「BARU CAFE猿」があったところ。そうです、店員のにいちゃんとネエちゃんがイチャついていた緊張感ゼロのあの店です。完全撤退した模様。やっぱネ。

この「YUJIAN’S KITCHEN」は、中国本土の東莞市に本店を置く本格中華料理のお店。花椒を使用した四川料理などが有名。中国でも大人気とか。果して この堀川沿いの決して良いとは言いがたい立地で成功を収めることが出来るのか？そして緊張感はあるのか？

☆加点ポイント

• 中華なのに 店内はメチャおしゃれ。堀川沿いなので窓の景色もエエ感じや。夜の部はもっと良いかも💖
• 花椒(ホアジャオ)※の痺れるような 突き刺さる辛さと独特な香り。四川料理には欠かせないスパイスだ。かなり完成度の高い麻婆豆腐だ。うん、美味い！
• 料理の盛りつけも美しい。その分 美味しさも倍増だ。

※花椒 – 日本の山椒と区別する意味で四川山椒や中国山椒と呼ばれる。が、この辛さ、、小生には通用しない。適度な辛さで大好物だ。

★減点ポイント

• ご飯大盛無料がない、、こんな美味しい麻婆豆腐を前にご飯一杯とは、、情けない。
• 外観から中国料理店とは認識できない。そのせいか お客も若いマダムや品の良いおじ様ばかり。リーマン達を呼ぶのなら、、やっぱ軒先に中国提灯がいるわ、、？