魚飯(うおはん)

◆前説

以前「柳橋さんぱち」と称して営業していた個人経営店。カウンターの向こう側から注文を聞く無礼な接客のところだった。調べてみると「魚飯」は元々の店名だったようだ。業績が思わしくないので店名を戻した模様。しかし、客が来ないのは、、別の理由があると思うけどな、、？

☆加点ポイント

• やっぱ店主は同じだ。またカウンターの向こう側からオーダー受けか、と思いきや、、驚くことに今回は、ちゃんと小生の前に来て注文を聞いてくれたわ。やれば出来るじゃン。
• 天丼は具沢山。大えびのほか白身魚二種、かぼちゃ、ナス、ピーマン、シイタケなどてんこ盛り状態。ご飯までなかなかたどり着かない。見た目は悪いが、豪華絢爛だ。
• 天丼のタレも大雑把な粗野な甘い味付けだが、このてんこ盛り天丼には合っている。何故か美味い、、？
• 副菜も味噌汁も出汁の効いた上品な味付けだ。人は見かけによらない、、？

★減点ポイント

• 海鮮丼が売りだが、こんな店で生魚や刺身類を食べたくないナ。火を入れる天ぷらならまだ大丈夫と思うが、、ちょっと心配。
• 椅子は、以前の座り心地の悪いものではないが、丸椅子なのでやはり安定しない。あまり長湯しない工夫か、、？
• 味噌汁に入っている魚の頭(ブリになる前のツバスという魚)が生々しく不気味だ。味噌汁にポイと放り込んだだけみたいで、もう少し工夫がほしい。
• 以前と同じで、小生の食事中に客は一人も来ない、、飲食店は味じゃないのか？、、