今日の縄張りサラメシは・・・
名駅4丁目・ミッドランドB1F
『 ベーカリー&レストラン 沢村 名古屋 』
軽井沢ナポリタン (サラダ付) ¥1620 ※パンお好きなだけ
◆前説
軽井沢にある超有名なべーカリー&レストラン。東京広尾などにも出店している。この店でも美味しいパンを買い求める“有閑マダムたち”でいつも混んでいる。でも、どうして庶民達は“軽井沢”という文字に弱いんだろう？ただの山深い田舎なのにネ。
※有閑マダム – 時間的にも経済的にも余裕があり、趣味や娯楽などで気ままに暮らす主婦のこと。昼間仕事に汗してる主人と対比して、そういう主婦たちを揶揄する表現として使われる。
※ナポリタンは、フランス料理の「スパゲッティ・ア・ラ・ナポリテーヌ」が日本で発展したもので、イタリア料理には存在しない。明治時代にフランス料理のメインディッシュの添え物料理(ポテト等と同じ)として提供されていた。昭和初期、それをアラカルトとして単独で提供したのが、横浜ホテルニューグランド。ただしそれはトマトソースをベースにしたもの。今のケチャップベースのものは、戦後これも横浜の「センターグリル」というレストランが始めたものと言われている。しかし、はっきりしたことは分かってない。※ちなみに小生、ニューグランドのものもセンターグリルのものも制覇済みである。
味8点、値段と量7点、バラエティさ7点、仕上り見栄え8点、サービス環境等6点
総合評価7点 リピート度◎
★減点ポイント
- ナポリタンが1620円はちょっと高いナ。これも“軽井沢価格”なのか、、おかわり無料のパンで腹膨らますゾ！
- 客は、ほぼおネエさん達。ランチからイイもん喰ってるな、、世の貧乏にいちゃん達よ、今晩からおごらなくイイからね、ほんと。
☆加点ポイント
- 店内スタッフさんの立ち振舞いが一流。そんなに美人さんはいないが、客としては気持ちエエわ。
- 食べ放題のパンが半端なく美味い！さすが有名ベーカリー！ネエちゃん店員さん パンお代わり！！
- これぞ 本物ナポリタンだ！場末の喫茶店の鉄板ナポリタンとは大違いだ。(※あ、名古屋めしか、、) アルデンテ仕上りのパスタに深い味わいのトマトソースが絡み、得も言われぬ旨味を醸し出している。久しぶりの本物ナポリタンに大満足！量はちょっぴり少なかったけど
- https://goo.gl/maps/5HLLfHr7ta1fPKEh9
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