今日の縄張りサラメシは・・・
名駅４・柳橋市場マル中センター１F 『 柳橋どて家（閉店） 』
牛どてめし(貝汁付)大 ¥590
味5点、値段と量7点、バラエティさ5点、仕上り見栄え5点、サービス環境等5点
総合評価5点 リピート度△
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☆加点ポイント
- この量で590円は安い。しかも貝汁付き。お腹を満たすには十分だ。
- 味噌どても思ったより濃味ではなく、あっさりしてご飯に馴染んでいる。
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★減点ポイント
- 柳橋場内の屋台のようなお店。冷房はスポットクーラー数機で冷気を送り込んでいるので暑くはないが何か変な感じ、、
- どてめしは単色な味なので飽きがくる。量が多いのも考えものだ。
- 汁は、昔母が作ってくれたものを思い出す。母曰く「貝からダシが出るので赤味噌以外何も入れなくてイイんだよ。」‥‥本当にそれで良いのか？、、汁物の真髄を分かってない
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※閉店
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