今日の縄張りサラメシは・・・
名駅四丁目 『 ラの壱 名駅店（閉店） 』
とんこつもと味ランチセット：チャーハン ¥850
味5点、値段と量6点、バラエティさ5点、仕上り見栄え5点、サービス環境等5点
総合評価5点 リピート度×
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☆加点ポイント
- 名古屋を中心に東海地域で15店舗展開するとんこつラーメンチェーン、、ま、それだけのことかな・・・
- ランチメニューが充実していてCPも良い。その点はチェーン店の強みか。
- かなり薄味の炒飯であるが、旨味が効いていて濃いとんこつ味のラーメンに合わせた味付けは良い。が、、以下減点ポイント
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★減点ポイント
- とんこつスープに動物系臭みがあり、はっきり言って、、？。 ※ご心配はいりません。その味の感覚は修行を積んだ小生ならではのもので、きっと皆さんは気がつかないと思われます。
- 麺の固さを五段階で注文できるが、普通でもかなり固め。でもこれは麺のコシと言えるものではなく、ただ単に固い。
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