スパゲッ亭チャオ本店

2012年1月29日（日）　今日の昼飯②　は・・・

愛知県・豊橋　「スパゲッ亭チャオ本店」

バイキングランチ（鉄板）　　¥989

「あんかけスパ探検隊」79店舗目は、豊橋の「チャオ本店」です・・・

「チャオ本店」と聞いて、皆さんの中には、今名古屋地方の“あんかけスパ業界”を席巻しているあの最大手チェーン「チャオ」を思い浮かべられた方がいらっしゃるんじゃないでしょうか？

・・・でも、その「チャオ」とは全く違うのです。正真正銘の赤の他人・・・そう、弊社SK社長と若手SK平社員二人ほど、名前は一緒でも中身が違うのです。（※一体何の例え？意味分からん・・・）

提供スタイルも大きく違います。この店には、通常の「皿盛り」メニューと『B』と称する「鉄板盛り」メニューがあり、お客の選択幅を広げています。（※尚、こういう提供方法は、名古屋駅裏の「シェフ」と同じですネ）

小生の注文は、“バイキングランチ（鉄板）”というお店No.１の人気メニューです。チキンカツとウィンナーのトッピングで、他にサラダ・ドリンク付きで、通常よりややお得になっているものです。

小生の前に登場した「鉄板盛り」は、何故か・・・？ジュージューと音を立てているわけでもなく、かなりおとなし目の出来上がりです。

まず、いつものようにソースを舐めてみます。するとどうでしょう。結構本格的な味わいです。気のせいか、名古屋の「チャオ」と似ています。が、ピリ辛度は、断然こちらの方が上です。タバスコ不要の仕上がりです。

麺は、「鉄板盛り」を意識してか、やや柔らかな仕上がりです。そして・・・鉄板に敷いてある玉子・・・名古屋めし「イタスパ」のシステムを踏襲した丁寧さには感心です。

ただ、ソースに片栗粉を入れ過ぎたのか、麺の茹で過ぎが原因なのか分かりませんが、全体的にやや粘り気が多い出来となっているのは・・・減点対象ですネ。

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