＜森下＞ - こてつのサラメシ

2010年5月15日（土）　前日まで連休を取っていた関係で、今日は土曜日にも関わらず弊社晴海事務所に出勤です。案の定、誰も出勤していません。ビル全体、ひっそりと静まり返っています。こんな日は、かえって仕事ができるものです。あなたもご経験があるでしょう？でも今日は、それなりに楽しませて頂く工夫があります。・・・？で、

カトレア
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カトレア

2010年5月15日（土）　今日の昼飯　は・・・

東京・森下　「カトレア」

“元祖カレーパン&パンたち”　￥650（外税）

今日は、少しだけ早く家を出て、昼食にするパンを買うために都営大江戸線・森下駅まで、ちょっと寄り道で出勤です。

平日ですと、東京名物“殺人ラッシュ”があり、肉体的にも精神的にも、かなり消耗してしまうのですが、さすが土曜日だけあって少し解消されています。

この「カトレア」は、“カレーパンの元祖”で有名な店。皆さん、カレーパンお好きですよネ！（※おまえだけ！）そこで、少し“カレーパン”について解説です。

カレーパンとはカレーを具とする惣菜パンの一種。決まった定義があるわけではないが、ほとんどの市販製品は衣をつけて揚げ、もしくは焼いて提供される。揚げたものはカレードーナツとも呼ばれる。内部に入ったカレーはカレーライスのものよりは汁気がなく、垂れない工夫がされている。キーマカレーを具としたものもある。

起源について、東京都江東区にある「名花堂」（現：カトレア）が1927年（昭和２年）に実用新案登録した洋食パンが元祖と言われる事が多い。但し、同新案は、具の入ったパンをカツレツのように揚げる、と言う主旨であり、カレーの言葉は全く含まれていない（むしろピロシキが想像される）。一方、練馬区の「デンマークブロート」（1934年創業）では、創業者がカレーパンを発明したとしている。こちらは先ずカレーサンドを発売し、後に揚げる事を思い付いている。この辺りは、洋食が普及しつつあり、あらゆる業者が同時並行的に日本的洋食メニューを工夫していた時代背景と共に解するべきである。※Wikipedia

また、個人ブログからこんな文章も見つけました。※以下抜粋

「カトレア」の前身である、明治10年(1877年)に深川常磐町で創業された「名花堂」は、明治時代から「木村屋」などとともに、東京でも五本指に入るパン屋さんとして知られていたそうです。元祖カレーパンが生まれたきっかけは関東大震災でした。※1923年

せんべいなどを売っていた、初代の中田豊吉さんがパンの製造販売を開始。とても繁盛していましたが震災でお店が丸焼けに。二代目の中田豊治さんが経営再建のため、当時人気だったカレーに豚挽き肉と野菜を丸いパン生地に詰め、同じく当時洋食の代表だったカツレツ用の衣をつけて、サラダ油と綿実油を混ぜた油でサッと揚げ、「洋食パン」として売り出したところこれが大成功。焼け跡から這い上がったのです。・・・

いずれにしろ、こうした“混沌とした時代”というものは、色々なものを生み出すパワーを持っているものなのです。『トンカツ』『カツ丼』『カレーパン』などなど、何とクリエイトな時代だったんだろう！（※食文化だけではないですヨ）

では、果たして今日の“混沌とした時代”には、何が生み出されるているというのか？・・・と、悲嘆してみても致し方ないので、肝心な小生の食したパンについて評価すると・・・

＜元祖カレーパン＞ 　ひとつずつ小袋に入れられ、丁寧な仕事を印象づける工夫がなされており、形も“木の葉形”で珍しく、“さすが元祖！期待しちゃうヨ”的なものになっています。味は、一口食して感じたことなのですが、“子供の頃食べたカレーパン”の香がして、懐かしく、何か心に訴えかけてくるものがそこには確かにあります。ただ、それ以上の感想はなし。でも、美味しかったですヨ。