＜蒲田＞

鈴文

2010年1月19日（火）　今日の昼飯　は・・・

東京・蒲田　『 鈴文 』

特ロースカツ定食　　￥2,100

→明治初期に日本へ移入されたカツレツは牛肉や鶏肉が使用され、パン粉をつけたもの をバターで焼くという手法の料理が一般的で、東京銀座の洋食店「煉瓦亭」が1904年 （明治37年）に多量の油で揚げる方法を考案発売したのがトンカツの起源とされる。その後、昭和はじめに東京御徒町の洋食店「ポンチ軒」が売り出したトンカツが全国的に広まった。※Wikipedia

蒲田は、上野御徒町に並ぶ「トンカツ」の東京の二大聖地。その中でも、この『鈴文』は、蒲田の２大巨頭のひとつ。超有名店です。 一番高いメニューではありますが、肉はどこまでも厚く、柔らかく、さすがという仕 上がりです。美味い！　　　

※閉店　I’m sorry