うしあぶり

今日の縄張りサラメシは・・・ 名駅4丁目　『 特選和牛と産直野菜 牛炙(うしあぶり) 名駅店 』 サガリステーキプレート(スープ付) 　 ¥1000 ※サガリとは、牛の横隔膜の一部で赤身が多く肉質が柔らかい。ハラミも横隔膜であるが、横隔膜の...