轟(とどろき) 名駅店

今日の 縄張りサラメシは・・・

名駅南一丁目 

『肉玉中華そば 轟(とどろき)名駅店』

肉玉中華そば&ライス大

¥950+150=1100

※ライスは特盛まで同一料金

肉玉中華そば：鶏と豚から旨味を引き出したあっさりだけどこってりの「こっさり」タイプの中華そばに、自家製特製ダレで焼いた焼肉と濃厚な旨味の強い奇跡のたまご“満月たまご“の“肉玉“をトッピングした。※店メニューより

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味6点、値段と量6点、バラエティさ6点、仕上り見栄え7点、サービス環境等6点-1点

総合評価6点　リピート度△

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☆加点ポイント

• ここは確か、、おばちゃんが切り盛りしていた喫茶店だったはず、、客はお馴染みさんばかりでファミリー感漂う雰囲気。間違って(？)入ってしまった小生、大変肩身の狭い思いをした記憶がある。そんな嫌な思い出を払拭するように、店内は明るく新しく刷新されている。気持ちがイイ。(😇ま、新店舗だからネ。)
• 自慢するだけあって「満月たまご」のオレンジが鮮やか。味も濃厚で旨味もたっぷりある。腰のある太麺に絡めれば更に美味さが倍増する。しかしながら、これも自慢の焼肉だが、、※減点ポイントに続く。

• ごはんがうまい。硬すぎず柔らかすぎずのちょうど良い弾力。無料の柴漬けに合うわ。特盛にしておけば良かった！(😇えっ？特盛にしてなかったの？珍しい、、？)

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★減点ポイント

• 店到着がランチ営業開始3分後。が、店頭に客が一人待っている。『あれ？まだ開いてないのかな？、、』が、店内を覗くと定員いっぱいに客がうごめいている。ということは、中の客全員が今注文をしたばかりで、食事終了までかなり時間を要するということを意味している。これは確か、、以前の「サカナファクトリー」と同じ悪夢。待つしかないが、“ラーメン屋に並ぶという愚行“を鼻で笑ってきた小生にとってかなり屈辱的なこと。事実 リーマン達が嘲笑を浮かべで通り過ぎていく。ううッ⤵︎、、(😇それは並んでいるからじゃなくて、そこに“変なもの“が混じってるから、、えっ？変なものって？、、)
• しかも、今日は西高東低の典型的な冬型の天候。冷たい北風が店頭を容赦なく吹きつけている。めちゃめちゃ寒〜い！(😇血圧上がって脳血管ぶち切れるよ、、？)
• ライスのメニュー表に“特盛まで無料“と明記されている。『あ、ライス無料なんだ！』、、が、騙されてはいけない。表記が間違っているだけだ。正しくは“ライスは有料だが、サイズが特盛まで同一料金“とすべき。これって、景表法に抵触してるンじゃない？、、(😇この店の注文は卓上のタッチパネル。明朗会計を旨としている。だからお客さん、いくら待ってもライスは出てきませんから、、？)

• カウンターの隅には柴漬けの他に、刻みニンニク、ニラ辛子、昆布酢などがセッティングされている。味変や自分流にアレンジするためと思われる。が小生、こういう小手先のごまかしはネ、、？正々堂々と最初に提供するオリジナルの味で勝負してほしいものだ。(😇何入れても、味 分かンないくせに、、？)
• ※特製ダレで焼いた焼肉が濃味でしょっぱすぎ。ラーメンのトッピングには合わない。それが段々スープに溶け込み、さらに太麺の小麦粉のとろみも合わさり、全体の味わいを損ね始めている。なんだかネ、、(😇ここが味変のタイミング！、、？)

• 会計時にバーコードをスキャンしようとしても、ウンともスンとも反応しない。見かねたおネエさん店員さんが上に付いているスキャン口を教えてくれたが、分かりにくいったらありゃしネエや、、(😇その様子を店全体が不思議そうに見てたネ、、？)

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