松庵韓菜房栄大津通店

2025年10月31日(金)
今日のご近所はみだしサラメシは・・・

錦三丁目・サウスハウスB1F

『松庵韓菜房栄大津通店』

カルビ御膳

¥1760

※サラダ・小鉢・スープ・漬物・ドリンク付

※ごはんは、大中小から選択

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◆前説

韓国モダンな上質空間で楽しむワンランク上の焼肉屋さん。当然お値段もワンランク上。市井の焼肉ホルモン屋さんとは一線を画する存在だ。
こだわりの肉は、食べ続けてもくどくならない「適度な霜降り」と「適度な甘み」と「適度な弾力」のある旬なものを厳選。しかも、肉の部位や状態によって厚みや大きさを変え、おいしく味わえる最適な切り方で最高の一切れを提供している。
また、焼肉だけじゃなく、肉寿司、青唐ねぎめし、さっぱり冷麺などサイドメニューにもこだわっていて、“料理屋“としての存在をアピールしている。
特に女性に大人気なのが韓国の伝統料理「サンパ」。野菜にご飯や料理を包んで食べる満腹感がありながらもヘルシーな料理。カロリーの高い焼肉をたらふく食べた女性たちの気休めになっている。(😇ま、そうはいっても確実に体重は増えるわけで、、？)
この運営が「㍿ショウアングループ(名古屋栄5)」。主力ブランドは、この「松庵」と大衆向け焼肉屋「大松屋」。(※納屋橋店は制覇済) 他にもハンバーグ専門店「タイチ食堂」がある。

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味8点、値段と量6+1点、バラエティさ8点、仕上り見栄え8点、サービス環境等7-1点

総合評価7点　リピート度◯

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☆加点ポイント

一見割高な焼肉ランチだが、本体の他にサラダ・小鉢・スープ・漬物が付き、さらにドリンクまでセットされている。かなりお得なランチだ。ただ、、小鉢と漬物とドリンクをカットして、もう少し安くしてくれないかな？(😇価値基準が歪つすぎる、、？)
隣りの若いカップル客が今夜のプランを立てている。今日はハッピーハロウィン。仮装して出かけるのかな？楽しそうだ。(😇女の子の方があんたを見て訝しがってるヨ。もう変装してる人がいるって、、？)
カルビは間違いなく良い肉だ。鮮やかな赤色が“私は美味しいですヨ。“と宣言している。めちゃ美味しそうだ。(😇いくらハロウィンでも、生のままはやめてヨ。妖怪猪八戒になっちゃうよ、、？)

ここのロースターは、ゆっくり焼けるように調整がされているようだ。さすが高級焼肉店の配慮だ。安心して焼けるワ。(😇そうだね、いつも火事みたいに炎を天井近くまで吹き上げているもンね、、？)

見た目だけじゃない。肉の旨味が半端ない。肉質も超柔らか。これは軽く炙るだけで十分だ。上質肉はこれだからイイ。(😇スジが歯間に挟まらないのが寂しいンじゃない？、、)
しかも、タレが抜群にうまい。しっかりとした甘辛だが、上品な味わいも上書きしてある。こりゃウメエや！(😇本当はエバラが欲しいと思ってない？、、)

かなり若い女性のグループ客が次から次へと入ってくる。こんな高級焼肉店では珍しい。大抵上司のおっさんを連れてくるもンなんだが。ま、それだけ女性客の評価が高いということだ。(😇そう！女性というものは、本当に好きな店に気に入らない人は連れては来ないものなの。あんたもそうだったでしょ？、、)(🥸？？？)

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★減点ポイント

この店、表からは営業しているのかどうか非常に分かりにくい。静かすぎるのだ。店の活気が外に漏れてこない。本当に中に人がいるのかな？(😇あんたが入ってこないように皆んな、息を殺してジッとしてるの、、？)
案内されたカウンター席の椅子が鉄の塊のように重い。おまけに座ろうと後ろに引くと、グギギギッーと床との間で悲鳴を上げる。どうにかならないものか。(😇あ、あんたの腹の虫かと思ったワ、、？)
久しぶりの焼肉スタイルのランチだ。自分で焼く手間がいる。どうも面倒臭くっていけネエや。(😇そろそろ何でも全部やってくれる所に入居すれば？、、？)
この店は、肉を一枚から注文できる。小生の目の前にメニュー表が掲げられている。しかし、、なんか貧乏臭くないか？じゃ、上ハラミ1枚とごはん大盛でもイイわけか、、(👨‍🦳お客さん、“2切れから注文“って書いてあるでしょ？、、)