今日の ご近所はみだしサラメシは・・・
(いよいよご近所さんエリアの西側のキワ、つまりレイヤード久屋大通パーク内の丸の内地区制覇に向かうのだが、、ここは名古屋の粋を集めた？新しい開発エリア、、小洒落た店舗が立ち並ぶ、、小生の好みと若干齟齬(そご)がある。憂鬱だ、、)
丸の内三丁目・レイヤード久屋大通パーク
『ELOISE’s Cafe(エロイーズカフェ)名古屋久屋大通店』
宣教師の愛したフレンチトースト(クラシック)
&セットドリンク(コーヒー)
¥850+300
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丸の内エリアZONE２
◆前説
軽井沢で大人気の「エロイーズカフェ」、その名古屋初出店となるお店。おしゃれスポット『レイヤード久屋大通パーク』に相応しいカフェだ。※その曰く所以(いわくゆえん)は下記参照。
エロイーズカフェ：明治時代から軽井沢で夏を過ごしてきた一人のアメリカ人女性、エロイーズ・カニングハム。音楽を愛し、軽井沢に親しんだ彼女が、音楽家を目指す若者たちのためにホール「ハーモニーハウス」を建てた。設計を担当したのは建築界の巨匠・吉村順三。しかし、30年余りの歳月を経て、青少年たちの夢を見守り続けたホールは雨風で傷み、取り壊しの危機に。その夢と貴重な建築を守り受け継ぐべく、「ハーモニーハウス」は、2015年にカフェ＆シェアハウスとして変身し、新たな物語を始めた。それが「エロイーズカフェ軽井沢店」。そのストーリーや人気No.1メニューである「宣教師の愛したフレンチトースト」が人気を博し、テレビ取材などを受けた影響により、軽井沢店は2時間待ちの大人気カフェとなった。※ ELOISE’s Cafe HPより
看板メニューは何と言っても、軽井沢店でも人気の『宣教師が愛したフレンチトースト』『三笠ホテルカレー』『エッグベネディクト』など。気候の良い季節には、テラス席で優雅な時間を過ごすこともできる。夜はピザや肉料理、ワインやアルコールも豊富に用意され、カフェ&ワインバーとしても利用可能だ。
この店の運営が、東京池袋本社の「㍿RAVIPA 」。化粧品などの製造販売、ネット販売、ヘアサロンビューティーサロンの経営など美容関係を生業とする企業だが、事業部として飲食店の運営も行っている。関東イオン内にラーメン屋や和食カフェを出店している。この地域ではリーフウォーク稲沢にある「New York Kitchen ARAI」も同経営だ。
ただ、この「エロイーズカフェ久屋大通店」、、フランチャイズ店と思われる。というのも、発祥の本家「軽井沢店」を取り仕切るのは、軽井沢に本社を置く「㍿ネクストレイン」だからだ。ほかに川崎、横浜(閉店)にも出店している。
ただ、、それぞれのHPからくる印象は、フランチャイザーである「RAVIPA」の方が本家より企業力がありそうで、「エロイーズカフェ」の主導権を握ろうという意欲も感じれ、、ややこしい飲食業界の一端を垣間見たような、、ま、ご本家さんも、乗っ取られないよう十分注意してもらいたいものだ、、？
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味7点、値段と量6点、バラエティさ6点、仕上り見栄え7点、サービス環境等6点
総合評価7点 リピート度◯
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☆加点ポイント
- 新しい年のサラメシに相応しいオシャレなお店だ。それに、この辺りは小生の朝のランニングコースにもなってるから愛着あるしネ、、(😇ランニングコース？、、老人の散歩道でしょ。)
- フレンチトーストは、小生のランチに十分耐えうる大きさだ。これで後顧の憂いなく、ゆっくり食事ができるわ。(😇後顧の憂い？、、コンビニパン買って帰ること、もう決めてるネ、、？)
- 店パンフによると、ここのフレンチトーストは、“じっくり一晩アパレイユ⁂に漬け込み、銅板で10分程度ふっくら焼き上げる“とのこと。だから、表面のトースト感を残したまま、中はしっとり熱々なんだ。これがパンとは思われない出来に驚嘆だ。これにメイプルシロップとホイップクリームをたっぷりつけて、、美味い！昔 宣教師が愛したのも分かる気がする。「あ なたは、カ ミサマを し んじ ますか？」、、？(😇神様、こいつに天罰をお下しください。)
⁂アパレイユ：フランス語で「混ぜ合わせたもの」という意味がある。フランス料理において、卵やバター、小麦粉など数種類の食材を混ぜ合わせた生地をアパレイユと呼ぶ。※DELISH KITCHEN
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★減点ポイント
- エロイーズカフェが人気になったのは、まず場所が庶民の憧れ“軽井沢“であったこと。それに「ハーモニーハウス」という軽井沢の文化的遺産を守り続ける という物語があったこと。しかし ここは久屋大通公園の中だし、新しい建物に文化的価値はない、、何故人は“軽井沢“という言葉に惹かれるのか？何故その文字に憧れ参集するのか？小生には全く理解できない。山ばかりのただの田舎町なのに、、(😇あんたも大昔 大学のゼミ合宿で行って、旧軽の銀座通りでミーハーしてたじゃない、、？)
- フレンチトーストは、やはり朝食のメニューというイメージ。ランチには少し合わないかも、、映画「クレーマー、クレーマー」のダスティン・ホフマンじゃあるまいしネ、、(😇そんな古い映画のこと、誰もピンとこないよ、、？)
- 店内に入って、まず案内されることが「お席は90分制になっております。お席のご移動もできません。」ということだ。夜の部でそう言われることはあっても、ランチでは初めてだ。ただ、、昼メシでそんな長湯する奴がいるのか？、、あ、おばさん客か、、いるわいるわ。(😇こら、指差すンじゃないの！)
- 早々とコーヒーを持ってきやがった。フレンチトーストと一緒がイイのに。冷めるッちゅうの！(😇お客さん、先に言っておいで下さいよ、、？)
- (😇そのかわり、、)あちッ！フレンチトーストの中がとろとろ熱々だ。口の中 火傷するところだったワ、、(😇欲張って大きな塊りいっぺんに口に入れるから、、もっと小分けにカットしてゆっくり頬張りなさい。誰も取りゃしないンだから、、？)
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ELOISE’ｓCafe
052-211-9292
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