今日の はみだしサラメシは・・・
名駅三丁目 『沖縄食堂 海物語 名駅店』
ゴーヤーちゃんぷるー定食
¥850+50
※ご飯・みそ汁・小鉢・つけもの付
※ご飯をジューシーに変更 +50円
※ご飯大盛無料(ジューシーも同様)
チャンプルー：野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理。チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにしたもの」というような意味であり、野菜や豆腐に限らず、さまざまな材料を一緒にして炒め合わせる。「ゴーヤー(にがうり)チャンプルー」「タマナー(キャベツ)チャンプルー」などのように主な材料の名を冠して呼ばれることが多い。※Wikipedia
ジューシー： 豚バラ肉と、ひじきやにんじんなどの野菜を具に、豚肉の茹で汁や昆布のだし汁で炊き込んだ沖縄風の炊き込みご飯のこと。※キッコーマンHPより
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◆前説
昨年(2021年)11月にオープンした沖縄料理の居酒屋さん。沖縄本島や石垣島から毎日直送される新鮮な食材と常時50種類以上取り揃える古酒泡盛が自慢。もちろん「オリオンビール⁂」で乾杯も可能だ。
最初 名古屋に移住した沖縄人が始めた個人経営の居酒屋さんかな？と思っていたが、これが大きな間違い。沖縄の恩納村(おんなそん)に本店を置く立派なチェーン店であることが判明。沖縄本島に6店舗、石垣島に2店舗、それに 東京六本木(Blue Coast OKINAWA)にも出店している。名古屋には、他に大須の「沖縄食堂 きじむなーの家」、錦三の「やきとり海風」がある。
”ウチナンチュー”の本格的沖縄料理、、”ヤマトンチュー”の小生、大いに期待しちゃうよ！ (😇あんたは、ヤマトンワゥァー。さばかれないように気をつけてネ、、？)
⁂オリオンビール：沖縄に本社を置く「オリオンビール㍿」が醸造するビールのブランド。沖縄県では最大のシェアを誇り、5割を超すシェアをもつとされることから「県民ビール」として定着している。※Wikipedia
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味6点、値段と量7点、バラエティさ7点、仕上り見栄え6点、サービス環境等7点-1点
総合評価6点 リピート度◯
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☆加点ポイント
- 先週で放送を終えた人気のNHK朝ドラ「ちむどんどん」や、今年「本土復帰50周年」の節目を迎えるなど、最近何かと沖縄が注目を集めている。その影響なのか？沖縄料理が度々マスコミの話題に上る、、だからよー、今日のランチは、ちむどんどんするわけよ！(😇なんか、沖縄言葉、、無理やりって感じしない？、、)
- 店内は、装飾や調度品、BGMに至るまで全て沖縄一色。まるで現地の居酒屋さんにいるような雰囲気、、耳を澄ませば、、アイ、潮騒が聞こえてきそうサ、、ハイサイ 沖縄！(😇沖縄、行ったことないくせに、、？)
- NHK朝ドラ「ちむどんどん」最終回の最後に出てきたのが、この「ごーやーチャンプルー」、実に美味そうだった、、だから今回 注文した次第だが、実物を目の前にして、、涎が垂れるわ。では、くわっちーさびら！(😇本当に涎 垂らすんじゃないよ！きたネエな、、)
- 島豆腐の植物由来の旨味とポークランチョンミートの動物由来の脂味と旨味、それにゴーヤの苦味が混ぜこぜになり、あら不思議、ちょうど良い味わいになっている。でーじ まーさんサ。
- ジューシーは、本土の炊き込みご飯に比べ、ややウェッティな仕上り。(※あ、だからジューシーと言うのか、、)しかも豚バラ肉のゆで汁で炊き上げているので脂の旨味もたっぷり。これもまーさんや。一粒残さず完食さ、くわっちーさびたん！
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★減点ポイント
- あきさみよー！お店の入口まで行くのにビルとビルの間の細い露地を通って行かなければならない。沖縄のグレート！なお店の支店にしては みすぼらしい感じだ。なんか、、さびっさんサ、、(😇ありえん！わざわざ南の裏口から入ってくるナ！ぼってかすー！)
- まさかやー しんけん？、、裏口と思っていた南からの入り口が正面だそうな、、なんか路地裏チックなカオスな雰囲気、、ま、沖縄らしくて？イイけどサ、、(😇開発途上国みたいな言い方するな！わじわじーする！)
- ランチタイムが深くなっても、お客がパラパラとしか入ってこない。立地場所に多少問題はあるものの、昨今流行りの沖縄料理店にしては寂しい限りだ。でも大丈夫、まくとぅそーけー なんくるないさ！ちばりよー！
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＜沖縄ことば(ウチナーグチ)＞
ウチナンチュー：沖縄の人のこと。
ヤマトンチュー：本土の人のこと。
ワゥァー：豚のこと。
ちむどんどん：「胸(ちむ)」が「わくわく、どきどき（どんどん）」するといった意味。
アイ：「あら」「おっと」という意味。女性言葉
ハイサイ：「やあ」「どうも」「こんにちは」など、軽い挨拶に使う言葉。
くわっちーさびら：いただきます！
でーじ まーさん：でーじは、「とても」「すごく」、まーさんは、「おいしい」の意味。
くわっちーさびたん：ごちそうさま！
あきさみよー：沖縄の人が驚いた時や呆れた時などに思わず口に出す感嘆詞。あらまあ！マジか！といった意味
さびっさん：なんか寂しい、という意味
ありえん：あり得ないという意味。東京で「ありえねー」、関西で「ありえへん」、名古屋で「ありえん」、うン？
ぼってかすー：「アホ！バカ！」「まぬけ！」「あんぽんたん！」といった沖縄の罵倒の言葉。名古屋弁で「くそたーけ！」
まさかやー しんけん？：「まさか、真剣？」という意味で、くだけた言い方にすると「マジで？」と同じ意味。
わじわじーする：「腹が立つ、頭にくる」という意味。
まくとぅそーけー なんくるないさ：人として「まくとぅそーけ＝正しい事、真（誠）の事をすれば」「なんくるないさ＝何とかなるさ」を意味する。「挫（くじ）けずに正しい道を歩むべく努力すれば、いつか良い日が来る」という意味である。単に「何とかなる」と言う楽観的見通しを意味する言葉ではない。
ちばりよー：頑張れ
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海物語
052-526-7344
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