今日の ご近所さんサラメシ追加は・・・
泉一丁目 『カンナム家 泉店』
ユッケジャン定食 ¥1000
※ごはん・サラダ・ナムル付
※ユッケジャン：牛肉と色々な野菜、ワラビやモヤシなどをゆっくりゆでた辛味のある料理で、慶尚北道地域の牛肉のスープに由来する。粉トウガラシで味付けし、コショウや塩、砂糖、ゴマ油、醤油などの調味料を添加する。ユッケジャンの起源は犬肉のスープをベースとした宮廷料理にある。※Wikipedia
※カンナム：ソウルの中心を流れる漢江（ハンガン）の南側に位置する高級住宅街で、韓国のビバリーヒルズとも呼ばれている。韓国のラップ歌手PSY（サイ）の世界的大ヒット曲「江南スタイル」でも知られる。また、カンナムは整形医院やエステが軒を連ね「ビューティーベルト」とも呼ばれる。”カンナムオンニ”という言葉も存在し、”オンニ”はお姉さんという意味であることから、”いかにもカンナムで整形したことがわかる整形美女”を示す。
◆前説
昨年11月にオープンしたばかりの、泉一丁目で一番新しい飲食店。(※小生の目視の限り)韓国の料理人が作る本格的韓国料理が自慢とか。ま、昨今では珍しいことでもないが、このコロナ禍の厳しい中で新店をオープンしたことは尊敬に値する。味に自信があるのかもしれない。期待しよう。錦三丁目に本店があるようだ。
店名のカンナムは、韓国の地名のこと。漢字で”江南”と表記する。
味5点、値段と量6点、バラエティさ7点、仕上り見栄え6点、サービス環境等6点
総合評価6点 リピート度△
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☆加点ポイント
- 店長兄さん(と思う)も昔おネエさん店員二人も韓国の人と思われる。バングルが容赦なく店内を駆け巡っている。それだけで雰囲気は上々。まるで韓国映画の中にいるようだ。あ、昨夜観た韓国B級映画(DVD)「私と猫のサランヘヨ」が思い起こされるナ、、えっ？どうだったって？、、猫好きの人なら観てもイイんじゃないのかな、、？
- こういう寒い日にはユッケジャンはぴったし。熱々で口が火傷しそうだが、体がポカポカ温まるワ。(※ま、お寒い人生で相当体が冷え切っているからネ、、？)
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★減点ポイント
- 女性は、スタッフのオモニ(お母さん)2人だけ、、なんだ、”カンナムオンニ”はいないのか、、？
- ナムルは薄味だが、ユッケジャンがかなり濃味。それは良いとして、旨味にやや欠ける味わい。しかも韓国料理の肝、唐辛子辛さが全くない。日本人客に配慮しているのかもしれないが、これでは”サラン”が足りないと思われるよ。※サラン：愛
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〈後記〉
この場所は「ジンギスカン蝦夷」があったところ。北海道出身のご主人が、”名古屋で本場ジンギスカンを！”と始めたお店と聞いている、、確か、コロナの感染が拡大した一昨年より長い間休業していたが、遂に、、という感じ。実に残念だ。あ〜あ、本場のラム肉喰いたかったナ、、(※そっちかい！)
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