今日の 縄張りサラメシは・・・
名駅四丁目・ユニモール 『 Cheeseとはちみつ 名古屋ユニモール店 』
ふわふわスフレ卵とミモレットの濃厚カルボナーラ ¥1150
※スープ付
※スフレ：フランス語で”ふっくら焼いた”という意味で、卵白の泡立ちを利用して作った料理や菓子のこと。
※ミモレット：フランス原産のチーズの一種。鮮やかなオレンジの生地で、日本人が好むチーズのひとつ。店頭では半月型に切り分けられて売られていることが多い。フランス語で”半分柔らかい”を意味する「mi-mollet(ミ・モレ)」に由来する。
◆前説
このユニモール地下街で一番新しい飲食店。今年6月21日オープンしたばかりのピカピカの新店舗だ。「チーズとはちみつ好きのためのコンセプトカフェ」を謳っている。
東京渋谷に本社を置く「D&Nコンフェクショナリー」という会社の運営。あの飲食業界を席巻するドトールグループだ。
(※ドトールグループ：ドトール、エクセルシオール、オリーブの木、オーバカナル、洋麺屋五右衛門、さんるーむ、卵と私、京風スパゲッティー先斗入ル、星乃珈琲店等々)
さまざまなチーズを使ったパスタやドリアが評判だが、本業が”洋菓子及び焼き菓子類の製造卸販売”だけあって、どちらかと言うとスイーツ店に近い。それだけに若い女子に人気がある。おっさん無用の”女子御用達”のお店と言える。(※なのに来てる？恥知らず。)
名古屋市内には、他に「栄セントラルパーク店」がある。
味7点、値段と量5点、バラエティさ6点、仕上り見栄え8点、サービス環境等5点
総合評価6点 リピート度△
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☆加点ポイント
- アルバイト女店員さんの応対が控えめな感じで好印象。やはりオープンしたばかりで慣れていないのかもしれない。このままでいてほしいものだ。
- カルボナーラの上にふわふわのスフレ卵がのっている。で、これの中央に切れ目を入れて広げてみると、、あっ！日本橋「たいめいけん」の”たんぽぽオムライス”と同じだ！懐かしいナ、、しかし、これは広げて食べるものなのかな？不明、、
- カルボナーラの旨味にスフレ卵の旨味がプラスして、、これは相乗効果的美味しさがあるネ。いやお見事だ。さすが人気メニュー。
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たいめいけん
2010年1月9日 - こてつのサラメシ
MY 喰い意地 Diary
kotetsus.com
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★減点ポイント
- スープを真っ先に持って来た。本体登場まで時間がありそうなのに、、これは慣れていないというよりは店のマニュアルなんだろう。ドトールグループは何を考えているのかな？ま、ドトールだから仕方ないか、、？(※出た！得意のドトール攻撃！)
- やはりかなりの時間を要して、ご本体の登場と相なった。スープは完全に冷製仕様に変身している。うっ、、、
- ”女子御用達のお店”だけあって、やはりボリュームに欠ける。世の女子たちは本当にこの量でお腹満足なのか？小生の知っている女子たちは明らかに違うのだが、、 (※類は友を呼ぶ、というからネ。)
- 隣の席にセーラー服の女子高校生ふたりがやって来た。丈を短くしてあるスカート姿が眩しいナ。夏休み中の補習授業でもあったのかな？しかし、、世にはこの年頃で、オリンピックでメダルを取る子もいるし、こういうタイプ？の子もいる、、ま、それぞれが幸せを感じているなら、それはそれで良いのだが、、(※おっさん、何が言いたいの！月に代わっておしおきよ！！)
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