一蘭名古屋駅店

今日のはみだしサラメシは・・・

(あの「TRUSTY CRAB」のあるホテルリソル名古屋。今回もその地下1階にはみだしサラメシ。) 　　　　　　　　　　　

名駅三丁目『一蘭名古屋駅店』

とんこつラーメン&ご飯　 ¥930+250

◆前説

九州博多を本拠地とする大手とんこつラーメンチェーン。北海道から九州まで全国を網羅し、ニューヨーク、香港、台湾など海外にも進出している。(86店舗-2021年4月時点)

特徴として、

1. 唐辛子ベースの赤い秘伝のたれ

2. 臭みのないとんこつスープ　

が挙げられるが、自販機での食券購入から始まる注文システムがとてもユニーク

3. 味集中カウンター：両サイドに仕切り板、前に簾があり、完全にお一人様仕様。店員さんとも一切顔を合わさない徹底ぶり。

4. 専門のオーダー用紙に自分の好みを選択(味の濃さ・こってり度・にんにくの量・チャーシューありなし・秘伝のタレの量・麺の固さの7項目)

5. 呼び出しボタンを押すと、店員さんが暖簾を開けて注文を受ける。※顔は見えない

6. 替え玉システム：替玉を注文する際は、替玉プレートを目の前のボタンの上に置くと、チャルメラ音が流れ、店員さんがプレートを取りに来る。

7. トッピングの追加は、箸袋が注文用紙になっており、それで注文する。※現金支払い

さあ、これであなたも”一蘭通”。慣れないとちょっと戸惑うかもしれないが、しょせんラーメン屋だ。分からないことがあれば、遠慮なく店員さんを大きな声で呼ぼう！

味8点、値段と量4点、バラエティさ5点、仕上り見栄え6点、サービス環境等8点

総合評価7点　　リピート度◯ ※とんこつラーメンしかないけどネ。

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☆加点ポイント

このコロナ禍で、このシステムは感染防止にはうってつけだ。密集・密接は避けられているし、密閉ということでも、店内の空気が流れているのが感じられるので、空調も完璧のようだ。
ラーメンって、こんなに美味しいものだったのか、、それとも、小生の味覚が老衰のため壊れてしまったのか？いずれにしろ、ラーメン嫌いを返上しなければならないナ。　(※それよりあんたは、運転免許証返納した方がイイよ。)
ストレート細麺がスープによく絡んで、喉ごしもグーッ！そういえば昔母が作ってくれた乾麺仕様のインスタントちゃんぽんの麺を思い出す、、えっ？もちろん「不味くて食えない！」って毒づいてしまったナ。今では猛省しておりますよ、ハイ。
とんこつスープが絶品！深いコクと旨味が後を引く味わいを醸し出す。これはただモンではない。秘伝の赤いタレもピリ辛さがアクセントになり、よりスープを引き立てている。

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★減点ポイント

※ドトール女子：一人寂しく孤独にランチする若い女子のこと。暗い雰囲気が特徴。

今では一般化している替玉だが、なんか、、貧乏臭くていけネエや。真のラーメン好きなら、新たにもう一杯注文すべき！と思うのだが、、あ、またチャルメラ音が店内に響いている。
せっかく密集密接を避けるシステムなのに、若者4人客がカウンターからはみだして会話をしている。こういう輩が感染源になっていると思うよ。それに、こんな場所ではみ出さなくとも、これからの君達の人生、横道に逸れる運命なのに、、？

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一蘭名古屋駅店

052-581-1009

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