蒲郡桔梗屋

◆前説

「マルサ水産 笹島店」があった場所に 装いも新たに真新しい店がNEW OPENしている。しかし、、地元企業の大手居酒屋チェーン「マルサ水産」はどうしたというのか？そういえば、「奥志摩」と「テング酒場」に囲まれて苦戦していたナ、、耐えられなくなって撤退した模様だ。ま、賢い選択であったと考える。代わりに出店したのが、この「蒲郡桔梗屋」だ。何でも、、蒲郡にあった名物蕎麦屋の味を復活させようという企図らしいが、それが何故名駅に？店主との 姻戚関係も含め謎に満ちている。ま、美味しければ関係ないけれどネ。さて、そのお味は？、、

☆加点ポイント

• やっぱ新しい店は店内がメチャきれい。木の香も漂い気持ちが良い。いつまでもそうあって欲しいものだ。
• そばつゆが妙に美味い。それと 副菜の里芋とイカの煮物も品の良い味つけ。美味い。

★減点ポイント

• そばは八割そばらしいが、腰がある？、、というより硬すぎるわ。こういうのがお好きな人もいると思うが、小生は正統派なのでかなり減点だ。
• カキフライが2個？、、ちょっと見た目がネ、、豪華さに欠ける。それと 竜田揚げのサンマの臭みが消えていない、、生姜をもっと使ったら？、、