今日の縄張りサラメシは・・
名駅4丁目・ミッドランド4F
『 松山閣 松山 名古屋ミッドランドスクエア店 』
野点弁当〜名物ゆば桶・天麩羅付き〜 ¥3500
◆前説
“しょうざんかく まつやま”と読む。京都に本店を置き、自家製の湯葉を特徴とする京懐石料理店。バリバリのホンモノ京料理の料亭である。というのも 京都は京都でも、チャラチャラした繁華街ではなく、御室御所(おむろごしょ)とも言われる「仁和寺」の奥山にあり、京の四季を肌で感じられる場所にあるからだ。よって、、多少値段が高いのも頷ける。ただ こういう類いの店は、その歴史や伝統に疑問が残る、、というか ポッと出の店が多いのもまた事実ではあるが、、？？
※お店の人に聞いたところによると、現在が三代目だそうで、何代も続いているわけではない とのこと。はは〜ん、やっぱりナ。
味5点、値段と量5点、バラエティさ8点、仕上り見栄え8点、サービス環境等7点
総合評価6点 リピート度△
☆加点ポイント
- 古都京都の雰囲気に浸れるばかりでなく、仲居さん達のおもてなし心や品の良い美しい豪華な料理で、雅な気分を十分に満喫できる、、ああ 京都や！
- 料理の美しさは天下一品！品数も多い。強いて言うならば、ご飯の量が“ネコメシ並”で異常に少ない。仲居さんに聞いたら「ご飯と赤出汁のお代わりはすぐお持ちする」とのこと。こういうお店では常識のこと、、そっとお代わりをお願いした。
★減点ポイント
- やっぱ ランチで3500円は高すぎる。もっとも以前もらったミッドランドのクーポン券▲500円 で3000円にはなったが、それにしてもネ、、庶民には敷居が高いわ。
- 料理の美しさは良いのだが、味が薄いだけで深みがない。名古屋でよく見かける京風な味付けだ。が、ホンモノ京料理は舌を溶かす旨味があるもの、、残念！
- 特に 売りのゆばが行けませんネ。何のコクも感じられない、、日光ゆばの方が美味かったわ。※京都プライド的には許せないかも、、
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