今日の縄張りサラメシは・・・
名駅四丁目・サンロード 『 鮪小屋本店 サンロード店 』
鮪唐揚定食 ¥1080
◆前説
まぐろ問屋が経営する沼津の鮪料理専門店「鮪小屋本店」。その支店なのか？暖簾分けなのか？正体がイマイチ分からないが、その関係筋のお店。(※ショップロゴが同じだから)
◇疑問の答え－沼津にある本店からの暖簾分けだそうだ。名古屋の方が店数を増やし精力的だ。
ここサンロードのほか、ユニモールとエスカに店舗がある。地下街がお好きな人が経営しているのか？、、
このサンロード店は、前の奥まった場所から最近ここに移転したが、ほんの隣の場所。しかも前に比べ客席も少なく狭い、、何故？、、新装開店セールで客を呼ぶ魂胆か、、
味7点、値段と量4点、バラエティさ7点、仕上り見栄え6点、サービス環境等6点
総合評価6点 リピート度△
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☆加点ポイント
- 以前若きリーマン時代 堀内ビル地下にあった「まぐろ小屋」によく通ったものだ。そのお目当がこの「まぐろ唐揚」、それとサービスで出される「食前酒」。良き時代であったな、、
- 「まぐろ唐揚」は以前と同じように下味のタレの絶妙な味付けと揚げ具合(食感)。副菜の「まぐろ切り落とし」も良いサービスだ。
- 味噌汁も出汁が効いて美味い方だ。
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★減点ポイント
- 新装開店を契機にどうやら値段を上げたようだ。まぐろ唐揚定食は確か980円だったはず、、どさくさ紛れとは卑怯なり。
- 全体的にスケールダウン、唐揚の量も副菜の「まぐろ」もかなり少なくなった。色々なコストアップは分かるが、期待を大きく裏切った、、
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