ひつまぶし う家 名駅店

◆前説

昨日に続きかに家ビル第2弾は、炭焼国産鰻専門店の「う家」。この名駅店の他に八事本店がある。カニ屋でうなぎ？、、節操なくない？

☆加点ポイント

• 空いてていいわ。観光客や出張族もさすがにここまで来ないようだ。この店はあまり有名でもないしネ。
• 関西風の焼き方はイイ。焦げ目の香ばしさと表面パリっとした仕上がりはさすがだ。うなぎの質も量も普通だが、甘めのタレがご飯に絡み美味い。
• うなぎ屋に多く見られる現象だが、吸い物が白湯のように味が薄い。ひつまぶしの濃い味がくどくならないようにする気遣いと思われる。

★減点ポイント

• やっぱ「ひつまぶし」は高いな。サラメシには相応しくない代物。観光名物名古屋めしを代表しているので名古屋駅周辺には多く存在する。まあ、名古屋メシ以外何もない地方だから仕方ないか、、
• 紙ナプキンが汚れてシワシワ。よほど客が来ないと見える。
• 仲居さんが「最後の茶漬けの際はお呼び下さい。だしをお持ちいたしますから。」小生「そうすると美味しくなくなるからいらないよ。」と即答てお断りを入れる。小生に茶漬けを喰わそうなんて失礼すぎるわ。ラーメンより好きでないんだから、、