小料理酒場 板バ酒バ魚

◆前説

「いたばさかば さかな」と読むそうだが、何とも分かりにくい店名である。柳橋市場直送の食材を使った和食を売りにしている。というのも、親会社が鮮魚や食肉の卸売業をしているからだ。それを生かした様々な店舗を出店している。以前制覇の「柳橋焼にく わにく」や同じチカマチラウンジにある「天ぷら酒場 ナカショウ」などもそうである。

☆加点ポイント

• サバが何せでかいし肉厚。そのうえ脂ののりが中途半端じゃない。脂ぎっている。そのため味の染み込むがイマイチではあるが、その分サバ身の美味さが際立つ。かなり上等なサバで美味い！最近では最上ものだね。たた、味噌汁はイマイチ。サラダは普通の出来、、
• 隣の店と違って、ここはメニューにも内税表記が記してある。公明正大である。

★減点ポイント

• 昨日と同じオープン屋台方式。やはり下半身がスースーうすら寒い。隣のリーマン達は自然に貧乏ゆすりが出ている。夜の居酒屋部門ではかなりの寒さが予想される。来る客、いるのかな？
• 料理がなかなか出てこない。客は少ないのに、、それに鯖味噌煮なんて普通作り置きで温めるだけのはず。なにノロノロやってンのかね、、遅いのは幼稚園児でも出来るよ！ （※作り置きじゃなく、ちゃんと作ってるの！）